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Crema de Avellanas y Cacao 1Kg

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Como toda historia que tiene un héroe, en Casca Rija hay una mantequilla de la que estamos muy orgullosos: nuestra mantequilla de avellanas con cacao, a la que le damos el nombre Avellana Cacao!

Una mantequilla irresistiblemente dulce y sabrosa, es el resultado de 12 intentos de encontrar las cantidades adecuadas de mantequilla de avellanas, miel, cacao en polvo de excelente calidad y sal rosa del Himalaya. Este es otro ejemplo de nuestro lema: Menos es más. Menos ingredientes, más sabor.

Los ingredientes fueron diseñados para crear una versión más saludable de una crema que a nadie le importa., en cualquier lugar del mundo. Para sustituir el azúcar refinada optamos por la miel, un edulcorante líquido natural conocido por sus diversos beneficios para la salud, como nutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes) y su menor índice glucémico. Y reemplazamos el chocolate con leche por cacao en polvo de alta calidad, cuyos beneficios para la salud ya han sido demostrados.

En cuanto al proceso de elaboración, mantuvimos la tradición, siguiendo pasos sencillos pero exigentes: tostado, selección y triturado.

Como ocurre con otras mantequillas, comenzamos con el tostado, paso importante que se realiza sin aditivos, donde las avellanas se tuestan de forma natural hasta alcanzar el punto justo. Después de enfriar, una máquina especial retira la piel de las avellanas.

A continuación se presenta una meticulosa selección de avellanas, con tres opciones distintas. Las avellanas perfectas van destinadas a nuestras bolsas de frutos secos, las de buena calidad, pero descartadas en la selección anterior por tener defectos meramente visuales o porque todavía contienen parte de la piel, se destinan a mantequilla de avellanas y las que no cumplen los Se descartan estándares ideales para garantizar el sabor final.

El tercer paso consiste en transformar las avellanas tostadas en una crema para untar aterciopelada y cremosa, un proceso desafiante debido al alto contenido de aceite natural de las avellanas.

A diferencia de todas las demás mantequillas, Avellana Cacao desde el Casca Rija No está aromatizado con especias. Queríamos que fuera simple pero sabroso, por eso el último paso en la producción es agregar cacao en polvo y un toque de sal rosa. Finalmente se añade miel.

Cuidadosamente equilibrado en términos de ingredientes, el cacao ofrece una experiencia placentera, mientras que la miel proporciona dulzura natural y la sal rosa intensifica el sabor del cacao.

Mantequilla de avellanas con cacao de Casca Rija, El Avellana Cacao, es una opción cremosa y deliciosamente saludable que sin duda superará las expectativas de todos aquellos que buscan una crema de avellanas y cacao diferente!

 

Ingredientes: manteca avellana (avellana sin piel) [84,8%], miel, cacao (cacao en polvo, regulador de acidez: carbonatos de potasio) [3,4%], sal rosa.

Origen

  • Producto fabricado en Portugal.

Declaraciones nutricionales

  • Alto contenido de fibra;
  • Bajo contenido de sodio.

Información adicional

  • El producto no contiene OGM (Organismos Genéticamente Modificados);
  • Puede contener trazas de maní, gluten, leche, mostaza, semillas de sésamo, soja Es sulfitos.

nota: Con el tiempo, es normal que aparezca grasa en la superficie de nuestras mantequillas 100% naturales porque no utilizamos emulsionantes artificiales. Este proceso se llama separación de fases, es decir, la separación entre el fruto seco (contenido de sólidos y Más pesado) y el aceite del respectivo fruto seco (líquido y más leve). Para conseguir una mejor emulsión del contenido del envase antes de cualquier uso, recomendamos remover bien el contenido. Además, puedes girar el tarro de arriba hacia abajo y viceversa con frecuencia, ya que así el contenido del interior quedará mejor emulsionado y no se formará mantequilla sólida en el fondo del tarro con tanta facilidad.

    Valores nutricionales medios por 100g
    Energía/Valor energético 2371 KJ / 565 Kcal
    lípidos 42,5g
    de los cuales saturados 6g
    Hidratos de carbono 26,2g
    de los cuales azúcares 6,9g
    Fibra 9,5g
    Proteínas 14,5g
    sal 0,04g