Decidimos elevar a nossa manteiga de amêndoa, adicionando-lhe textura com pequenos pedaços de amêndoas torradas. O resultado: a manteiga de amêndoa crocante da Casca Rija à qual damos o nome Amêndoa Cacos.
A jornada começa com a torra, um processo importante onde as amêndoas sem pele são tostadas naturalmente até alcançarem o ponto ideal.
A escolha das amêndoas é outro dos passos cruciais. Após estarem frias apenas as melhores são selecionadas manualmente. Este processo transversal em qualquer produção da Casca Rija, garante uma qualidade no resultado final.
Depois das etapas anteriores, executadas com a exigência necessária, segue-se a transformação das amêndoas num creme de textura sedosa.
O toque final é um dos nossos segredos desvendados: a adição q.b. de especiarias exóticas. A suavidade e a doçura da canela e a intensidade ligeiramente picante do gengibre juntam-se ao sedoso creme de amêndoas.
Finalmente, acrescentamos ao creme uma quantidade generosa de pedaços de amêndoas sem pele torradas, cujo resultado é uma manteiga crocante deliciosa e cheia de texturas.
A manteiga de amêndoa crocante da Casca Rija, mais conhecida por Amêndoa Cacos, não é apenas mais um produto premium, é a expressão do nosso compromisso em oferecer mais uma opção a todos os apreciadores de manteiga de amêndoa.
Ingredientes: amêndoa (99,8%), canela e gengibre.
Origem
- Produto fabricado em Portugal.
Alegações Nutricionais
- Sem adição de açúcares; contém açúcares naturalmente presentes;
- Sem adição de sódio/sal;
- Alto teor em fibra;
- Fonte de proteína.
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoim, glúten, leite, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
Nota: com o passar do tempo é normal surgir óleo à superfície das nossas manteigas 100% naturais porque não utilizamos emulsionantes artificiais. Este processo é designado separação de fases, isto é, a separação entre o fruto seco (conteúdo sólido e mais pesado) e o óleo do respetivo fruto seco (conteúdo líquido e mais leve). Para conseguir fazer uma melhor emulsão do conteúdo da embalagem antes de qualquer utilização aconselhamos a mexer bem o conteúdo. Além disso, pode virar o frasco de cima para baixo e vice-versa com frequência, pois dessa forma o conteúdo interior ficará mais bem emulsionado e não ganhará manteiga sólida no fundo do frasco tão facilmente.
| Valores nutricionais médios por 100g | |
|---|---|
| Energia/Valor energético | 2737 KJ / 662 Kcal |
| Lípidos | 59,7g |
| dos quais saturados | 5,4g |
| Hidratos de carbono | 6,1g |
| dos quais açúcares | 5,3g |
| Fibra | 6,1g |
| Proteínas | 22g |
| Sal | 0,6g |