Tradição e Elegância Aromática
A canela do Ceilão em pau, proveniente da espécie Cinnamomum zeylanicum é uma das especiarias mais apreciadas e refinadas no mundo. Originária do Sri Lanka, esta variedade é obtida a partir da casca interna do tronco da planta, cuidadosamente seca em camadas finas e enroladas. Conhecida desde a Antiguidade, a sua fragrância doce e quente foi altamente valorizada por mercadores e nobres. A sua textura delicada e cor dourada fazem dela um ingrediente premium, distinto da variedade cássia pelo sabor mais suave e complexidade aromática.
Versatilidade na Culinária
- Infusões e Bebidas Quentes: Ideal para preparar chás reconfortantes e para aromatizar café e chocolate quente.
- Caldos e Ensopados: Acrescenta uma nota perfumada a molhos e pratos de carne ou legumes.
- Doces e Sobremesas: Essencial em preparações como arroz doce, compotas e pudins.
- Decoração Gastronómica: Elegante em bebidas festivas e sobremesas sofisticadas.
- Aromatização de Vinhos e Cocktails: Perfeita para mulled wine ou cocktails com um toque exótico.
A canela do Ceilão em pau traz um sabor clássico e requintado para pratos doces e salgados, além de criar experiências sensoriais únicas em momentos de partilha e celebração.
Ingredientes: canela quilling (100%) [casca seca privada da maior parte de sua camada epidérmica de Cinnamomun zeylanicum, Blume]. (origem: não-UE).
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
| Valores Nutricionais Médios | por 100g |
|---|---|
| Energia | 1033 kJ / 247 kcal |
| Lípidos | 1,24 g |
| dos quais saturados | 0,33 g |
| Hidratos de carbono | 80,59 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibra | 53,1 g |
| Proteínas | 3,99 g |
| Sal | 0 g |
