Na procura por um sabor diferenciador, criámos a nossa manteiga de amêndoa!
Cada frasco narra a história de um processo que transforma simples amêndoas sem pele, oriundas da península ibérica, num creme sedoso tão característico da Casca Rija.
Independentemente da manteiga que façamos o nosso processo é sempre igual e consiste em 3 passos fundamentais para um resultado que se quer surpreendente no sabor. São eles: torra, selecção de frutos e transformação dos frutos secos num creme aveludado.
A torra das amêndoas é primeiro passo e é crucial para que o sabor final seja delicioso.
A seleção manual das amêndoas pela nossa equipa, após o arrefecimento, continua a ser um processo importante do qual não abrimos mão, refletindo o nosso compromisso com a qualidade.
A transformação das amêndoas numa manteiga cremosa e sedosa, uma característica essencial tanto para o sabor quanto para a textura é o terceiro passo produtivo.
O toque final é um dos nossos segredos desvendados: a adição q.b. de especiarias exóticas. A suavidade e a doçura da canela moída e a intensidade ligeiramente picante do gengibre desidratado moído juntam-se ao sedoso creme de amêndoas.
O resultado final?! A manteiga de amêndoa da Casca Rija, com paladar aromático e de sabor único, que vai deliciar todos os apreciadores de amêndoa!
Ingredientes: amêndoa (99,8%), canela e gengibre.
Alegações Nutricionais
- Alto teor em fibra;
- Fonte de proteína.
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoim, glúten, leite, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
Nota: com o passar do tempo é normal surgir óleo à superfície das nossas manteigas 100% naturais porque não utilizamos emulsionantes artificiais. Este processo é designado separação de fases, isto é, a separação entre o fruto seco (conteúdo sólido e mais pesado) e o óleo do respetivo fruto seco (conteúdo líquido e mais leve). Para conseguir fazer uma melhor emulsão do conteúdo da embalagem antes de qualquer utilização aconselhamos a mexer bem o conteúdo.
| Valores Nutricionais Médios | por 100g |
|---|---|
| Energia | 2737 kJ / 662 kcal |
| Lípidos | 59,2 g |
| dos quais saturados | 5,4 g |
| Hidratos de carbono | 6,1 g |
| dos quais açúcares | 5,3 g |
| Fibra | 6,1 g |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 0,6 g |