Mosterdzaad

Mosterdzaden hebben een geschiedenis die net zo intrigerend is als hun kenmerkende smaak. Oorspronkelijk uit de regio rond de Middellandse Zee en Azië, hebben deze kleine wondertjes al eeuwenlang smaakpapillen betoverd. Geëerd door de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen, zijn mosterdzaden een essentieel ingrediënt geworden in de wereldwijde keuken. Ervaar een explosie van pittige smaak en een vleugje warmte met mosterdzaden. Hun robuuste smaakprofiel, variërend van mild tot intens, wordt aangevuld door een knapperige textuur, die een onweerstaanbare dimensie toevoegt aan diverse gerechten. Veelzijdigheid in de Keuken - Kruiden en Sauzen: Gebruik mosterdzaden om zelfgemaakte sauzen, marinades en kruidenmengsels te bereiden, waarmee je de smaak van vlees, gevogelte en groenten versterkt. - Augurken en Inmaak: Voeg toe aan augurkenmengsels voor een pittige en aromatische toets, die de variëteit aan ingelegde groenten accentueert. - Brood en Gebakken Recepten: Verwerk in brood-, cake- of koekjesmixen voor een knapperige toevoeging. - Salades en Dressings: Strooi over salades of meng door dressings voor een directe smaak- en textuurversterking. - Internationale Gerechten: Ontdek het gebruik in diverse keukens door mosterdzaden te verwerken in Indiase, Europese en Oosterse gerechten.

gezonde en schone zaden van Sinapis alba (witte en gele mosterd) [herkomst: EU en niet-EU].

Aanvullende informatie - Het product bevat geen GGO's (Genetisch Gemodificeerde Organismen); - Product zonder voedingsadditieven; - Kan sporen bevatten van pinda's, noten, gluten, mosterd, sesamzaad, soja en sulfieten.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:

Water: 5,27 g
Eiwitten: 26,08 g
Koolhydraten: 28,09 g
Totale suikers: 6,79 g
Ijzer: 9,21 mg
Fosfor: 828 mg
Natrium: 13 mg
Vitamine C: 7,1 mg
Riboflavine: 0,261 mg
Vitamine B6: 0,397 mg
Vitamine E (alfa-tocoferol): 5,07 mg
Totale verzadigde vetzuren: 1,989 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren: 10,088 g
Energie: 508 Kcal
Vetten: 36,24 g
Totale voedingsvezels: 12,2 g
Calcium: 266 mg
Magnesium: 370 mg
Kalium: 738 mg
Zink: 6,08 mg
Thiamine: 0,805 mg
Niacine: 4,733 mg
Folaten: 162 ug
Vitamine A: 2 ug
Vitamine K: 5,4 ug
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 22,518 g