Canela em Pau

Aroma Rico e História Milenar

A canela em pau obtida da casca seca, cuidadosamente privada da maior parte da camada epidérmica da espécie Cinnamomum cassia, destaca-se pelo seu sabor intenso e levemente picante. Este tipo de canela, também conhecida como canela cássia, é uma das variedades mais comuns e usadas em todo o mundo. Sua presença na história da humanidade remonta às antigas rotas das especiarias, onde foi valorizada por suas propriedades aromáticas e simbolismo de luxo. Originária do sudeste asiático, continua a ser uma das especiarias mais populares, reconhecida pelo aroma quente e pelas notas doces e picantes que traz aos pratos.

Versatilidade na Culinária

• Infusões e Bebidas: Perfeita para chás, cidras quentes, vinhos aromatizados e lattes, liberando lentamente seu aroma enquanto infunde líquidos.
• Doces e Sobremesas: Utilizada para enriquecer receitas de compotas, pudins, bolos e tortas, como crumble de maçã e arroz-doce.
• Pratos Salgados: Adiciona profundidade a molhos, estufados e sopas, sendo um ingrediente essencial em pratos do Médio Oriente e da Índia.
• Misturas de Especiarias: Fundamental em garam masala, cinco especiarias chinesas e outras combinações aromáticas.
• Decorações e Aromatizantes: Utilizada como elemento decorativo e aromático em potpourris e arranjos festivos.

A canela em pau de Cinnamomum cassia é uma escolha ideal para adicionar calor e riqueza a uma infinidade de receitas, continuando a tradição milenar de apreciar esta especiaria extraordinária.

Ingredientes: casca seca privada da maior parte de sua camada epidérmica - cinnamomum cassia (origem: não-UE).

Informação Adicional

• O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
• Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.