Aroma Delicado e Versatilidade
As sementes de erva-doce moída, provenientes da planta Pimpinella anisum, são conhecidas pelo seu aroma adocicado e sabor ligeiramente anisado. Utilizadas há séculos na gastronomia e na medicina tradicional, estas sementes continuam a ser valorizadas por acrescentarem um toque aromático distinto a pratos doces e salgados. A erva-doce é uma especiaria versátil e amplamente apreciada em várias culturas, adaptando-se perfeitamente a receitas tradicionais e contemporâneas.
Versatilidade na Culinária
- Padaria e Pastelaria: Essenciais em receitas de pão, broas ou biscoitos, conferindo um aroma suave.
- Infusões Aromáticas: Ideal para chás e infusões, contribuindo com propriedades relaxantes e um sabor delicado.
- Molhos e Sopas: Adiciona profundidade e um leve toque adocicado a pratos como sopas de legumes ou molhos para carnes brancas.
- Pratos de Peixe: Combina especialmente bem com pratos de peixe ou marisco, equilibrando sabores intensos.
- Sobremesas Tradicionais: Um ingrediente-chave em receitas como pudins, arroz-doce ou caldas de fruta.
- Misturas de Especiarias: Utilizada para enriquecer blends como masalas ou misturas para caril, elevando o sabor dos pratos.
As sementes de erva-doce moída são um verdadeiro tesouro na cozinha, oferecendo um perfil aromático único que transforma receitas simples em experiências sensoriais ricas.
Ingredientes: sementes de erva doce-moída - pimpinella anisum (origem: não-UE).
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
| Valores Nutricionais Médios | por 100g |
|---|---|
| Energia | kJ / kcal |
| Lípidos | g |
| dos quais saturados | g |
| Hidratos de carbono | g |
| dos quais açúcares | g |
| Fibra | g |
| Proteínas | g |
| Sal | g |
