Açafrão da Índia Moído: Uma Viagem Dourada pela Culinária e Saúde
Embarque numa viagem pelo tempo até às vibrantes terras da Índia, onde o Açafrão, também conhecido como Curcuma, tem deslumbrado com a sua cor dourada e propriedades curativas. Há milênios, esta especiaria tem sido apreciada em várias culturas, desde a medicina ayurvédica até à cozinha tradicional.
Sabor Distinto e Textura Excepcional
O Açafrão da Índia moído oferece um sabor terroso, ligeiramente amargo e levemente picante, além de uma textura fina que se dissolve perfeitamente nos pratos. A sua cor intensamente dourada não só ilumina os pratos, mas também promete uma explosão de sabor.
Benefícios Nutricionais
- Antioxidante Poderoso: Rico em antioxidantes.
- Propriedades Anti-Inflamatórias: O Açafrão da Índia é conhecido pelas suas potentes propriedades anti-inflamatórias.
Versatilidade na Culinária
- Curry Aromático: Como ingrediente essencial em curries, o Açafrão da Índia adiciona sabor e cor a pratos indianos e asiáticos.
- Arroz e Grãos Dourados: Transforme arroz, quinoa e outros grãos numa experiência dourada, realçando o visual e o sabor.
- Smoothies e Bebidas Saudáveis: Adicione uma pitada de Açafrão da Índia a smoothies, chás e sumos para um impulso de sabor e saúde.
- Molhos e Temperos Exóticos: Crie molhos e temperos únicos incorporando Açafrão da Índia em marinadas, molhos para saladas e pratos exóticos.
- Bebidas Douradas de Açafrão: Explore a tendência das "golden milk" e "golden lattes", incorporando Açafrão da Índia em bebidas quentes e nutritivas.
Informação Adicional
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
Valores Nutricionais Médios | por 100g |
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Energia | 1089 kJ /263 kcal |
Lípidos | 9,3 g |
dos quais saturados | 0,7 g |
Hidratos de carbono | 16 g |
dos quais açúcares | 88 g |
Fibra | 3,1 g |
Proteínas | 13,3 g |
Sal | 18,2 g |