Farinha de Grão-de-Bico Biológica: Nutrição e Versatilidade na Culinária
A farinha de grão-de-bico biológica está a ganhar popularidade como uma alternativa saudável e rica em nutrientes às farinhas tradicionais. Feita a partir de grão-de-bico moído, esta farinha é ideal para quem procura uma alimentação equilibrada, rica em proteínas e naturalmente sem glúten. É apreciada mundialmente pelo seu sabor distinto e benefícios nutricionais.
Sabor e Textura
A farinha de grão-de-bico biológica oferece um sabor suave e levemente terroso, que se adapta bem a uma variedade de receitas. A sua textura fina e macia torna-a uma excelente opção para preparar pães, bolos, tortas e outros assados, proporcionando uma consistência agradável e nutritiva.
Versatilidade na Culinária
- Assados: Ideal para pães, bolos, biscoitos e tortas, proporcionando uma textura rica e nutritiva.
- Massas e Pizzas: Utilize para preparar massas caseiras e bases de pizza sem glúten, com uma textura deliciosa.
- Panquecas e Crepes: Perfeita para fazer panquecas e crepes, oferecendo uma alternativa nutritiva às farinhas tradicionais.
- Sopas e Molhos: Use como espessante em sopas e molhos para uma consistência suave e cremosa.
- Receitas Salgadas: Excelente para fazer falafel, hambúrgueres vegetais e outros pratos salgados.
- Misturas de Farinha: Combine com outras farinhas sem glúten para melhorar a textura e o sabor dos seus assados.
Ingredientes: grão de bico de produção biológica (origem: não-UE).
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
Valores Nutricionais Médios | por 100g |
---|---|
Energia | 1610 kJ / 382 kcal |
Lípidos | 6,3 g |
dos quais saturados | 0,4 g |
Hidratos de carbono | 59,9 g |
dos quais açúcares | 0 g |
Fibra | 5,2 g |
Proteínas | 20,9 g |
Sal | 0,06 g |