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Orégãos (folhas)

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Folhas de Orégãos: Uma Erva Aromática com História e Versatilidade

As folhas de orégãos têm uma longa história que remonta às antigas civilizações gregas e romanas, onde eram usadas tanto na culinária quanto na medicina. Originárias das regiões montanhosas do Mediterrâneo, os orégãos foram rapidamente adotados pelo mundo todo pelo seu sabor inconfundível e propriedades benéficas.

Sabor e Textura

Com um sabor forte, ligeiramente picante e um toque amargo, as folhas de orégãos são uma adição vibrante a qualquer prato. A textura das folhas secas é crocante e facilmente triturável, libertando o seu aroma intenso e característico quando esfregadas ou qtrituradas. Este sabor robusto e complexo torna os orégãos uma erva essencial em diversas cozinhas.

Versatilidade na Culinária

  • Pizzas e Massas: Os orégãos são um ingrediente clássico em pizzas e pratos de massa, adicionando um sabor robusto e aromático que complementa os molhos de tomate e queijo.
  • Marinadas e Temperos: Usados em marinadas para carnes, peixes e legumes, os orégãos conferem um sabor profundo e complexo aos alimentos grelhados ou assados.
  • Molhos e Sopas: Adicione folhas de orégãos a sopas e molhos para realçar o sabor e proporcionar um toque mediterrâneo às suas receitas.
  • Saladas e Pães: Polvilhe orégãos em saladas frescas ou use-os para temperar pães artesanais e focaccias, dando um aroma delicioso e um sabor distinto.
  • Infusões e Chás: Embora menos comum, as folhas de orégãos podem ser usadas para fazer infusões e chás, oferecendo um remédio natural para problemas digestivos e inflamações.

Informação Adicional

  • O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
  • Produto sem aditivos alimentares;
  • Pode conter vestígios de frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
    Valores Nutricionais Médios  por 100g
    Energia 2440 kJ / 265 kcal
    Lípidos 4,28 g
       dos quais saturados 1,55 g
    Hidratos de carbono 68,92 g
       dos quais açúcares 4,09 g
    Fibra 8,8 g
    Proteínas 25,4 g
    Sal 0 g

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