Folhas de Orégãos: Uma Erva Aromática com História e Versatilidade
As folhas de orégãos têm uma longa história que remonta às antigas civilizações gregas e romanas, onde eram usadas tanto na culinária quanto na medicina. Originárias das regiões montanhosas do Mediterrâneo, os orégãos foram rapidamente adotados pelo mundo todo pelo seu sabor inconfundível e propriedades benéficas.
Sabor e Textura
Com um sabor forte, ligeiramente picante e um toque amargo, as folhas de orégãos são uma adição vibrante a qualquer prato. A textura das folhas secas é crocante e facilmente triturável, libertando o seu aroma intenso e característico quando esfregadas ou qtrituradas. Este sabor robusto e complexo torna os orégãos uma erva essencial em diversas cozinhas.
Versatilidade na Culinária
- Pizzas e Massas: Os orégãos são um ingrediente clássico em pizzas e pratos de massa, adicionando um sabor robusto e aromático que complementa os molhos de tomate e queijo.
- Marinadas e Temperos: Usados em marinadas para carnes, peixes e legumes, os orégãos conferem um sabor profundo e complexo aos alimentos grelhados ou assados.
- Molhos e Sopas: Adicione folhas de orégãos a sopas e molhos para realçar o sabor e proporcionar um toque mediterrâneo às suas receitas.
- Saladas e Pães: Polvilhe orégãos em saladas frescas ou use-os para temperar pães artesanais e focaccias, dando um aroma delicioso e um sabor distinto.
- Infusões e Chás: Embora menos comum, as folhas de orégãos podem ser usadas para fazer infusões e chás, oferecendo um remédio natural para problemas digestivos e inflamações.
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de frutos de casca rija, glúten, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
Valores Nutricionais Médios | por 100g |
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Energia | 2440 kJ / 265 kcal |
Lípidos | 4,28 g |
dos quais saturados | 1,55 g |
Hidratos de carbono | 68,92 g |
dos quais açúcares | 4,09 g |
Fibra | 8,8 g |
Proteínas | 25,4 g |
Sal | 0 g |