Foliebasilika

Persiljans blad har en lång historia som går tillbaka till de antika civilisationerna runt Medelhavet, där de först förknippades med ritualer och användes för sina medicinska egenskaper innan de tog plats i köket. Med tiden spreds persiljan över världen och blev en av de mest populära och oumbärliga aromatiska örterna globalt.

De torkade bladens konsistens är lätt och spröd, med en mjuk smaragdgrön färg. När de lätt krossas frigör de en frisk, örtig och delikat doft. Till skillnad från den färska varianten ger torkad persilja en mer koncentrerad och subtil smak, idealisk för att blandas harmoniskt i maten utan att ta över de övriga ingredienserna.

Mångsidighet i köket

- Såser och soppor: Torkad persilja är perfekt för att förhöja buljonger, grönsakssoppor och såser (som den klassiska tomatsåsen eller recept baserade på grädde och smör), eftersom den långsamt återfuktas och frigör sin smak under tillagningen.

- Fisk- och skaldjursrätter: Den är ett traditionellt tillbehör till grillad, kokt eller ugnsbakad fisk, liksom till skaldjur, och tillför en frisk ton som balanserar dessa rätters fyllighet.

- Ris och pasta: Blanda de torkade bladen direkt i nykokt ris eller i pastarätter som fräses i olivolja och vitlök, vilket ger en livfull färg och en subtil aromatisk touch.

- Köttbullar och fyllningar: Den blandas jämnt i färsblandningar för köttbullar, hemlagade burgare, köttfärslimpor eller fågel fyllningar, och fördelar smaken på ett balanserat sätt.

- Örtsmör och omeletter: Blanda torkad persilja i mjukt smör för att skapa ett hemmagjort örtsmör, eller strö den över äggröra och omeletter för en snabb och mättande frukost eller middag.

Upptäck hur Torkade Persiljeblad kan lyfta dina kulinariska recept till nästa nivå!

Friska, rena, färska och torra växter av Petroselinum cripsum (syn. Petroselinum sativum).

Ytterligare information - Produkten innehåller inga GMO (genetiskt modifierade organismer); - Produkten är fri från livsmedelstillsatser; - Kan innehålla spår av jordnötter, nötter, gluten, senap, sesamfrön, soja och sulfit.

Genomsnittligt näringsvärde per 100g:

Vatten: 5,89 g
Proteiner: 26,63 g
Kolhydrater: 50,64 g
Totala sockerarter: 7,27 g
Järn: 22,04 mg
Fosfor: 436 mg
Natrium: 452 mg
Vitamin C: 125 mg
Riboflavin: 2,383 mg
Vitamin B6: 0,9 mg
Vitamin E (alfa-tokoferol): 8,96 mg
Totala mättade fettsyror: 1,378 g
Fleromättade fettsyror: 3,124 g
Energi: 292 Kcal
Fetter: 5,48 g
Totala kostfibrer: 26,7 g
Kalcium: 1140 mg
Magnesium: 400 mg
Kalium: 2683 mg
Zink: 5,44 mg
Tiamin: 0,196 mg
Niacin: 9,943 mg
Folat: 180 ug
Vitamin A: 97 ug
Vitamin K: 1359,5 ug
Enkelomättade fettsyror: 0,761 g