Cravo i hel form

Kryddnejlika i hel form, som kommer från de torkade blomknopparna på trädet Syzygium aromaticum, är ett kryddmått med rik doft och distinkt smak. Ursprungligen från Moluckerna i Indonesien, har den varit högt värderad i århundraden längs kryddhandelsrutterna. Dess aromprofil, med söta och skarpa toner, beror på den höga halten eugenol, vilket gör den till en mångsidig och oumbärlig ingrediens i både traditionell och modern matlagning. Mångsidighet i matlagning - Marinader och kötträtter: Förhöjer smaken i marinader för rött kött, fågel och fläsk, och ger djup och en exotisk touch. - Infusioner och drycker: Perfekt för att smaksätta teer, glögg, cider och vinterdrycker. - Sötsaker och desserter: Oumbärlig i marmelader, kryddkakor och traditionella sötsaker som kungakaka och pepparkaka. - Ris och grytor: Tillsätter en sofistikerad doft till risrätter, grytor och kryddiga såser. - Inläggningar och konserver: Används för att berika inläggningar och konserver med en varm och genomträngande smak. Kryddnejlika i hel form är en symbol för tradition och exotism, idealisk för den som vill utforska nya smakdimensioner i både söta och salta rätter, samt för att doftsätta recept med en distinkt och aromatisk ton.

Botten av mogen och torkad kryddnejlika från Caryophyllus aromaticus (ursprung: icke-EU).

Ytterligare information - Produkten innehåller inga GMO (genetiskt modifierade organismer); - Produkten är fri från livsmedelstillsatser; - Kan innehålla spår av selleri, jordnötter, svaveldioxid/sulfiter, nötter med hårt skal, gluten, mjölk, senap, ägg, sesamfrön, soja och lupin.

Genomsnittliga näringsvärden per 100g:

Vatten: 9,87 g
Proteiner: 5,97 g
Kolhydrater: 65,53 g
Totala sockerarter: 2,38 g
Järn: 11,83 mg
Fosfor: 104 mg
Natrium: 277 mg
Vitamin C: 0,2 mg
Riboflavin: 0,22 mg
Vitamin B6: 0,391 mg
Vitamin E (alfa-tokoferol): 8,82 mg
Totala mättade fettsyror: 3,952 g
Fleromättade fettsyror: 3,606 g
Energi: 274 Kcal
Fetter: 13 g
Totalt kostfiber: 33,9 g
Kalcium: 632 mg
Magnesium: 259 mg
Kalium: 1020 mg
Zink: 2,32 mg
Tiamin: 0,158 mg
Niacin: 1,56 mg
Folater: 25 ug
Vitamin A: 8 ug
Vitamin K: 141,8 ug
Enkelomättade fettsyror: 1,393 g