Erva-Doce Moída

As sementes de erva-doce, provenientes da planta Pimpinella anisum, são conhecidas pelo seu aroma adocicado e sabor ligeiramente anisado. Utilizadas há séculos na gastronomia, estas sementes continuam a ser valorizadas por acrescentarem um toque aromático distinto a pratos doces e salgados. A erva-doce moída é uma especiaria versátil e amplamente apreciada em várias culturas, adaptando-se perfeitamente a receitas tradicionais e conteorâneas.

Versatilidade na Culinária

- Padaria e Pastelaria: Essenciais em receitas de pão, broas ou biscoitos, conferindo um aroma suave.
Infusões Aromáticas: Ideal para chás e infusões, contribuindo com propriedades relaxantes e um sabor delicado.
- Molhos e Sopas: Adiciona profundidade e um leve toque adocicado a pratos como sopas de legumes ou molhos para carnes brancas.
- Pratos de Peixe: A erva-doce moída combina especialmente bem com pratos de peixe ou marisco, equilibrando sabores intensos.
- Sobremesas Tradicionais: É ingrediente-chave em receitas como pudins, arroz-doce ou caldas de fruta.
- Misturas de Especiarias: Utilizada para enriquecer blends como masalas ou misturas para caril, elevando o sabor dos pratos.

As sementes de erva-doce moídas são um verdadeiro tesouro na cozinha, oferecendo um perfil aromático único que transforma receitas simples em experiências sensoriais ricas.

100% erva-doce moída. Produto obtido pela moagem de frutos saudáveis, limpos e secos de Pimpinella anisum, de cor castanho-amarelada e com aroma e sabor muito intensos (origem: não-UE).

Informação Adicional

- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de aipo, amendoins, frutos de casca rija, glúten, leite, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.

Valores Nutricionais Médios por 100g:

Água: 9,54 g
Proteínas: 17,6 g
Hidratos de carbono: 50,02 g
Açúcares totais: 0 g
Ferro: 36,96 mg
Fósforo: 440 mg
Sódio: 16 mg
Vitamina C: 21 mg
Riboflavina: 0,29 mg
Vitamina B6: 0,65 mg
Ácidos gordos saturados totais: 0,586 g
Acidos gordos polinsaturados: 3,15 g
Energia: 337 Kcal
Lípidos: 15,9 g
Fibra total dietética: 14,6 g
Cálcio: 646 mg
Magnésio: 170 mg
Potásio: 1441 mg
Zinco: 5,3 mg
Tiamina: 0,34 mg
Niacina: 3,06 mg
Folatos: 10 ug
Vitamina A: 16 ug
Ácidos gordos monoinsaturados: 9,78 g