Haselnussbutter 230g

A Haselnussbutter es ist eine der 11 Butter, die die Casca Rija hat Ihnen zu bieten.

Unabhängig von der Trockenfrucht, die als Inspiration für eine Butter dient, Wir halten unseren Produktionsprozess unverändert, indem wir einfache, aber anspruchsvolle Schritte befolgen: Rösten, Auswahl, Zerkleinern und Aromatisieren.

Wie bei den anderen Buttern beginnen wir immer mit dem Rösten, einem entscheidenden Schritt, der ohne jegliche Zugabe von Zusatzstoffen durchgeführt wird. Die Haselnüsse werden auf natürliche Weise schonend geröstet, bis sie den idealen Punkt erreichen.

Nach dem Abkühlen entfernt eine speziell dafür entwickelte Maschine die charakteristischen Schalen der Haselnüsse. Dieser Prozess wurde in der Anfangsphase von Casca Rija ebenfalls manuell durchgeführt.

Nachdem die Häute von den gerösteten Haselnüssen entfernt wurden, folgt die Auswahl der Haselnüsse! Dies ist vielleicht die strengste Auswahl, die wir haben, denn sie besteht nicht aus einer, sondern aus drei verschiedenen Auswahlmöglichkeiten! Die perfekten Haselnüsse werden für unsere Trockenfrüchte-Tüten verwendet. Die in der vorherigen Auswahl verworfenen Haselnüsse, die sich jedoch in gutem Zustand befinden, werden in der Haselnussbutter verwendet, und wir verwerfen alle, die sich nicht in bestem Zustand befinden und den Endgeschmack beeinträchtigen könnten.

Der vierte Schritt der Produktion besteht darin, die gerösteten Haselnüsse in eine samtige und cremige Konsistenz zu verwandeln. Dies ist der komplizierteste Produktionsprozess aller unserer Nussbutter, aufgrund des hohen natürlichen Ölgehalts in den Haselnüssen.

Wie bei allen anderen Butterarten wird auch hier eine Prise exotischer Gewürze (gemahlener Zimt und gemahlener getrockneter Ingwer) hinzugefügt, wobei stets darauf geachtet wird, dass der Geschmack dieser Gewürze nicht den einzigartigen Geschmack der Haselnuss überlagert. Der Zimt verleiht eine Note zarter Süße, während der Ingwer eine Prise Schärfe mit sich bringt, die die Sinne weckt. Das Ergebnis ist eine aromatische und seidige Creme, die bei jedem Löffel den einzigartigen Geschmack unserer Haselnussbutter offenbart.

Am Ende ist das Ergebnis eine cremige, aromatische Haselnussbutter mit einem unverwechselbaren Geschmack, die sicherlich die Erwartungen aller Liebhaber dieser Nuss übertreffen wird!

Zutaten: Kern von Haselnuss (99,8%), Zimt und Ingwer.

Nährwertangaben

• Niedriger Zuckergehalt; Ohne Zuckerzusatz; enthält natürlich vorkommende Zucker;
• Hoher Fasergehalt.

Zusätzliche Informationen

• Das Produkt enthält keine GVO (Genetisch Veränderte Organismen);
• Produkt ohne Lebensmittelzusatzstoffe;
• Kann Spuren von enthalten Erdnüsse, Gluten, Senf, Sesamsamen, Soja e sulfitos.

Nota: Mit der Zeit ist es normal, dass sich Öl an der Oberfläche unserer 100% natürlichen Butter bildet, da wir keine künstlichen Emulgatoren verwenden. Dieser Prozess wird Phasentrennung genannt, das heißt, die Trennung zwischen der Trockenfrucht (fester Inhalt und schwerer) und das Öl der entsprechenden Trockenfrucht (Flüssigkeitsinhalt und leichter). Um eine bessere Emulsion des Inhalts der Verpackung vor jeder Verwendung zu erzielen, empfehlen wir, den Inhalt gut zu schütteln.