La mantequilla de almendra con chocolate negro de Casca Rija es la fusión perfecta entre la crema de almendra y la intensidad del chocolate negro con 70% cacao.
1º - Al igual que con todas nuestras mantequillas de frutos secos, el proceso comienza con el tostado, etapa fundamental donde las almendras sin piel se tuestan naturalmente, sin adición de aceites, azúcar, sal o cualquier otro ingrediente, hasta alcanzar el punto ideal.
2º - Seleccionar las almendras sin piel tostadas, después de frías, representa el segundo paso. El proceso es manual y busca descartar aquellas que no están en condiciones ideales, garantizando el sabor y la calidad que caracteriza a Casca Rija.
3º - La tercera etapa consiste en procesar las almendras tostadas hasta obtener una crema aterciopelada y sedosa.
4º - Después de aromatizar la crema de almendra con un poco de especias exóticas (canela de Ceilán en polvo y jengibre deshidratado en polvo), presentamos el chocolate negro con 70% de cacao.
La intensidad del cacao, aliada a la aromática crema de almendras, hacen de nuestra mantequilla de almendra con chocolate negro una opción irresistible para los amantes del chocolate negro y de la mantequilla de almendra.
