Valores Nutricionales Medios por 100g:
Agua: 7,79 g
Proteínas: 9,11 g
Hidratos de carbono: 63,94 g
Azúcares totales: 1,71 g
Hierro: 123,6 mg
Fósforo: 201 mg
Sodio: 55 mg
Vitamina C: 50 mg
Riboflavina: 0,399 mg
Vitamina B6: 0,55 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol): 7,48 mg
Ácidos grasos saturados totales: 2,73 g
Ácidos grasos poliinsaturados: 1,19 g
Energía: 276 Kcal
Lípidos: 7,43 g
Fibra total dietética: 37 g
Calcio: 1890 mg
Magnesio: 220 mg
Potasio: 814 mg
Zinc: 6,18 mg
Tiamina: 0,513 mg
Niacina: 4,94 mg
Folatos: 274 ug
Vitamina A: 190 ug
Vitamina K: 1714,5 ug
Ácidos grasos monoinsaturados: 0,47 g