Los anacardos tostados de Casca Rija son uno de los productos más codiciados por nuestros clientes, por lo tanto tenía sentido crear una mantequilla de anacardo con un sabor digno de nuestra marca.
Independientemente del fruto seco que sirva de inspiración para una mantequilla, el proceso productivo de la Casca Rija es inalterado y los pasos son simples: tostado, selección, trituración y aromatización. Procedimientos simples, pero sin descuidar nunca la exigencia de cada uno de ellos.
En la mantequilla de anacardo todo permanece inalterado. Iniciamos el proceso productivo con el tueste, una etapa muy importante, realizada sin ningún recurso a aditivos. Los anacardos se tuestan delicadamente de forma natural hasta alcanzar el punto perfecto.
Después del enfriamiento, ¡A continuación se realiza la meticulosa selección de los anacardos! Se lleva a cabo una cuidadosa elección manual, descartando todos aquellos que no están en las mejores condiciones y que alteran el sabor.
El tercer paso de la producción implica la transformación de los anacardos tostados en una crema aterciopelada y de consistencia cremosa.
Como en todas las otras mantequillas, el toque final es la adición de un poco de canela molida y jengibre deshidratado molido, para que el sabor de estas especias no opaque el sabor único del anacardo. Estas especias exóticas se han convertido en la firma de la Casca Rija. La canela molida añade un toque de dulzura delicada, mientras que el jengibre deshidratado molido aporta un toque picante que despierta los sentidos. El resultado es una crema aromática y sedosa, revelando, en cada cucharada, el sabor único de esta mantequilla de anacardo.
Y cuando menos se espera, he aquí que surge la mantequilla de anacardo de Casca Rija! Um deleite premium de sabor inconfundible que seguramente superará las expectativas de todos los aficionados a este maravilloso fruto seco!
Ingredientes: anacardo (99,8%), canela y jengibre.
Alegaciones Nutricionales
- Sin adición de azúcares; contiene azúcares naturalmente presentes;
- Sin adición de sodio/sal;
- Fuente de fibra;
- Fuente de proteína.
Información Adicional
- El producto no contiene OGM (Organismos Genéticamente Modificados);
- Producto sin aditivos alimentarios;
- Puede contener trazas de cacahuete, gluten, leche, mostaza, semillas de sésamo, soja e sulfitos.
Nota: con el paso del tiempo es normal que surja aceite en la superficie de nuestras mantequillas 100% naturales porque no utilizamos emulsionantes artificiales. Este proceso se denomina separación de fases, es decir, la separación entre el fruto seco (contenido sólido y más pesado) y el aceite del respectivo fruto seco (contenido líquido y más ligero). Para conseguir hacer una mejor emulsión del contenido del envase antes de cualquier uso, aconsejamos mezclar bien el contenido.
| Valores Nutricionales Medios | por 100g |
|---|---|
| Energía | 2579 kJ / 622 kcal |
| Lípidos | 48,5 g |
| de los cuales saturados | 8,3 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| de los cuales azúcares | 6 g |
| Fibra | 6 g |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 0,5 g |
