Valores nutricionales medios por 100g:
Agua: 9,93 g
Proteínas: 9 g
Hidratos de carbono: 68,92 g
Azúcares totales: 4,09 g
Hierro: 36,8 mg
Fósforo: 148 mg
Sodio: 25 mg
Vitamina C: 2,3 mg
Riboflavina: 0,528 mg
Vitamina B6: 1,044 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol): 18,26 mg
Ácidos grasos saturados totales: 1,551 g
Ácidos grasos poliinsaturados: 1,369 g
Energía: 265 Kcal
Lípidos: 4,28 g
Fibra total dietética: 42,5 g
Calcio: 1597 mg
Magnesio: 270 mg
Potasio: 1260 mg
Zinc: 2,69 mg
Tiamina: 0,177 mg
Niacina: 4,64 mg
Folatos: 237 ug
Vitamina A: 85 ug
Vitamina K: 621,7 ug
Ácidos grasos monoinsaturados: 0,716 g