Beurre de noisette au cacao 250 g

Comme toutes les histoires qui ont un héros, Casca Rija a elle aussi un beurre dont nous sommes très fiers : notre beurre de noisette au cacao !

Ce beurre irrésistiblement savoureux est le fruit de 12 essais visant à trouver les justes proportions de beurre de noisette, de miel, de cacao en poudre d’excellente qualité et de fleur de sel de Rio Maior, au Portugal. Il illustre une fois encore notre devise : « Moins, c’est plus ! Moins d’ingrédients, plus d’aliments authentiques ! »

Les ingrédients ont été choisis pour créer une version plus saine d’une pâte à laquelle personne, où qu’il soit dans le monde, ne peut résister. Pour remplacer le sucre raffiné, nous avons opté pour le miel, un édulcorant liquide naturel connu pour ses différents bienfaits sur la santé, notamment ses nutriments (vitamines, minéraux et antioxydants) et son faible indice glycémique. Nous avons également remplacé le chocolat au lait par du cacao en poudre de grande qualité, dont les bienfaits sur la santé ont déjà été démontrés.

Pour la fabrication du beurre de noisette, nous sommes restés fidèles à la tradition et suivons des étapes simples mais exigeantes : torréfaction, sélection et broyage.

1re - Comme pour nos autres beurres, nous commençons par la torréfaction, une étape importante réalisée sans additifs, durant laquelle les noisettes sont torréfiées au naturel jusqu’à atteindre le degré idéal.

2e - Après refroidissement, une machine spéciale retire la peau des noisettes.

3e - La troisième étape consiste à transformer les noisettes torréfiées en un beurre velouté. Ce procédé est délicat en raison de la forte teneur naturelle en huile des noisettes.

Contrairement à tous nos autres beurres, le beurre de noisette au cacao Casca Rija ne contient pas les épices habituelles. Nous le voulions simple mais savoureux : la 4e étape de fabrication consiste donc à ajouter le cacao en poudre et une touche de fleur de sel.

5e - Enfin, le miel est ajouté.

Les ingrédients sont soigneusement équilibrés : le cacao offre une expérience agréable, le miel apporte une douceur naturelle et la fleur de sel intensifie la saveur du cacao.

Le beurre de noisette au cacao est une option crémeuse, délicieuse et saine qui dépassera sans aucun doute les attentes de ceux qui recherchent une pâte à la noisette et au cacao qui sort de l’ordinaire.

Conseils d’utilisation

• À tartiner sur du pain, des tartines grillées ou des crêpes ;
• Avec des fruits, du yaourt, du porridge ou des smoothies ;
• Dans des recettes, des desserts et des sauces ;
• Directement à la cuillère, selon vos envies.

Ingrédients

Beurre de noisette (noisettes sans peau) [84,8 %] [origine : UE et hors UE], miel, cacao (cacao en poudre, correcteur d’acidité : carbonates de potassium) [3,4 %] [origine : hors UE], fleur de sel.

Produit fabriqué et conditionné au Portugal.

Allégations nutritionnelles

• Riche en fibres
• Faible teneur en sodium.

Informations complémentaires

• Le produit ne contient pas d’OGM (organismes génétiquement modifiés)

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des odeurs fortes et de toute source possible de contamination. Après ouverture, bien refermer l’emballage.

Questions fréquentes

Comment consommer le beurre de noisette au cacao ?

Vous pouvez le déguster sur du pain, des tartines grillées, des crêpes, des fruits, avec du yaourt, du porridge ou dans des smoothies et des recettes, ou directement à la cuillère.

Pourquoi de l’huile peut-elle apparaître à la surface du beurre de noisette au cacao ?

L’huile des fruits à coque peut naturellement se séparer. Mélangez bien avant de consommer.

Quels sont les allergènes du beurre de noisette au cacao ?

Le produit contient des noisettes. Il peut contenir des traces d’arachides, de céréales contenant du gluten, de lait, de moutarde, de graines de sésame, de soja, d’anhydride sulfureux et de sulfites.

Où le beurre de noisette au cacao est-il fabriqué ?

Produit fabriqué et conditionné au Portugal.