Valori nutrizionali medi per 100g:
Acqua: 7,79 g
Proteine: 9,11 g
Carboidrati: 63,94 g
Zuccheri totali: 1,71 g
Ferro: 123,6 mg
Fosforo: 201 mg
Sodio: 55 mg
Vitamina C: 50 mg
Riboflavina: 0,399 mg
Vitamina B6: 0,55 mg
Vitamina E (alfa-tocoferolo): 7,48 mg
Acidi grassi saturi totali: 2,73 g
Acidi grassi polinsaturi: 1,19 g
Energia: 276 Kcal
Lipidi: 7,43 g
Fibra alimentare totale: 37 g
Calcio: 1890 mg
Magnesio: 220 mg
Potassio: 814 mg
Zinco: 6,18 mg
Tiamina: 0,513 mg
Niacina: 4,94 mg
Folati: 274 ug
Vitamina A: 190 ug
Vitamina K: 1714,5 ug
Acidi grassi monoinsaturi: 0,47 g