Pau von Ceylon-Zimt

Der Ceylon-Zimtstange, gewonnen aus der Art Cinnamomum zeylanicum, ist eines der weltweit geschätztesten und edelsten Gewürze. Ursprünglich aus Sri Lanka stammend, wird diese Sorte aus der inneren Rinde des Pflanzenstamms gewonnen, sorgfältig in dünnen Schichten getrocknet und aufgerollt. Seit der Antike bekannt, wurde ihr süßer und warmer Duft von Händlern und Adel hoch geschätzt. Ihre zarte Textur und goldene Farbe machen sie zu einer Premium-Zutat, die sich durch ihren milderen Geschmack und die aromatische Komplexität von der Cassia-Varietät unterscheidet.

Vielseitigkeit in der Küche

- Aufgüsse und Heiße Getränke: Der Ceylon-Zimtstange eignet sich ideal zur Zubereitung wohltuender Tees und zur Aromatisierung von Kaffee und heißer Schokolade.
- Brühen und Eintöpfe: Verleiht Saucen sowie Fleisch- oder Gemüsegerichten eine duftende Note.
- Süßspeisen und Desserts: Unverzichtbar in Zubereitungen wie Milchreis, Marmeladen und Puddings.
- Gastronomische Dekoration: Elegant in festlichen Getränken und raffinierten Desserts.
- Aromatisierung von Weinen und Cocktails: Perfekt für Glühwein oder Cocktails mit exotischem Touch.

Der Ceylon-Zimtstange bringt einen klassischen und raffinierten Geschmack in süße und herzhafte Gerichte und schafft einzigartige sensorische Erlebnisse bei gemeinsamen Momenten und Feiern.

Canela Quilling (100%) [getrocknete Rinde, größtenteils von der Epidermisschicht von Cinnamomun zeylanicum, Blume entfernt] (Herkunft: Nicht-EU).

Zusätzliche Informationen - Das Produkt enthält keine GVO (Gentechnisch veränderte Organismen); - Produkt ohne Lebensmittelzusatzstoffe; - Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Gluten, Senf, Sesamsamen, Soja und Sulfiten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Wasser: 10,58 g
Proteine: 3,99 g
Kohlenhydrate: 80,59 g
Gesamtzucker: 2,17 g
Eisen: 8,32 mg
Phosphor: 64 mg
Natrium: 10 mg
Vitamin C: 3,8 mg
Riboflavin: 0,041 mg
Vitamin B6: 0,158 mg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol): 2,32 mg
Gesättigte Fettsäuren gesamt: 0,345 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,068 g
Energie: 247 Kcal
Fette: 1,24 g
Ballaststoffe gesamt: 53,1 g
Kalzium: 10002 mg
Magnesium: 60 mg
Kalium: 431 mg
Zink: 1,83 mg
Thiamin: 0,022 mg
Niacin: 1,332 mg
Folat: 6 µg
Vitamin A: 15 µg
Vitamin K: 31,2 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,246 g