Haselnussbutter 1 Kg

Haselnussbutter ist eine weitere der 11 Buttersorten, die Casca Rija hergestellt hat.

Unabhängig von der Trockenfrucht, die als Inspiration für eine Butter dient, behalten wir unseren Produktionsprozess unverändert bei und folgen einfachen, aber anspruchsvollen Schritten: Rösten, Auswählen, Mahlen und Aromatisieren.

1. – Wie bei anderen Buttersorten beginnen wir immer mit dem Rösten, einem entscheidenden Schritt, der ohne den Einsatz von Zusatzstoffen durchgeführt wird. Die Haselnüsse werden schonend und natürlich geröstet, bis sie den idealen Reifegrad erreichen.

2. - Nach dem Abkühlen entfernt eine speziell für diesen Zweck entwickelte Maschine die charakteristische Schale von den Haselnüssen. In einer frühen Phase von Casca Rija wurde dieser Vorgang auch manuell durchgeführt.

3. - Nach dem Entfernen der Schale der gerösteten Haselnüsse werden alle Haselnüsse ausgewählt, sodass nur die besten in den Verpackungen „Toasted Hazelnut“ und in der Haselnussbutter verwendet werden.

3. – Der dritte Produktionsschritt besteht darin, die gerösteten Haselnüsse so lange zu verarbeiten, bis sie eine cremige und samtige Konsistenz erhalten. Aufgrund des hohen Ölgehalts, den Haselnüsse von Natur aus haben, ist dies der komplizierteste Herstellungsprozess aller unserer Cremes.

Wie bei allen anderen Cremes wird auch hier ein wenig exotisches Gewürz (Zimtpulver und Ingwerpulver) hinzugefügt, immer darauf achtend, dass der Geschmack den einzigartigen Haselnussgeschmack nicht überdeckt. Die Geschmeidigkeit und Süße des gemahlenen Zimts und die leicht würzige Intensität des getrockneten gemahlenen Ingwers sorgen für ein aromatisches Ergebnis, ohne den Haselnussgeschmack jemals zu überdecken. Das Ergebnis ist eine aromatische und seidige Creme, die mit jedem Löffel den einzigartigen Geschmack unserer Haselnussbutter offenbart; unverwechselbarer Geschmack, der die Erwartungen aller Liebhaber dieser Trockenfrüchte zweifellos übertreffen wird.

Zutaten: Haselnüsse ohne Schale (99,8%) [Herkunft: EU und Nicht-EU], Zimt, Ingwer.

Produkt hergestellt in Portugal

Nährwertangaben

• Niedriger Zuckergehalt; Ohne Zuckerzusatz; Enthält natürlich vorkommenden Zucker;
• Ohne Zusatz von Natrium/Salz;
• Hoher Ballaststoffgehalt;
  

Weitere Informationen

• Das Produkt enthält keine GVO (gentechnisch veränderten Organismen);
• Produkt ohne Lebensmittelzusatzstoffe;
• Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Milch, Senf, Sesamsamen, Soja und Sulfiten enthalten.