Bayas de enebro

Aroma y Sabor Distintivos

Las bayas de enebro, pequeñas y aromáticas, han sido utilizadas a lo largo de la historia tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Conocidas desde la antigüedad, fueron valoradas por los romanos y nórdicos por sus propiedades preservadoras y por su sabor intenso y característico. Con una combinación única de notas amaderadas, cítricas y ligeramente dulces, son un ingrediente esencial en diversas tradiciones gastronómicas, aportando personalidad y complejidad a los platos.

Versatilidad en la Cocina

• Marinadas y Platos de Carne: Las bayas de enebro son ideales para sazonar carnes de caza, cordero y cerdo, aportando un toque terroso y fragante.
• Conservas y Charcutería: Ampliamente utilizadas en el proceso de curación de embutidos, como jamones y salchichones, mejoran el sabor y ayudan en la conservación.
• Salsas y Caldos Aromáticos: Perfectas para enriquecer salsas de vino, guisos y caldos, realzando los sabores con notas punzantes.
• Bebidas Artesanales: Ingrediente fundamental en la producción de gin, aportan su perfil aromático único a infusiones y cócteles.
• Platos de Legumbres y Vegetales: Aportan profundidad a recetas con patatas, coles y otros vegetales de invierno.

Las bayas de enebro son un verdadero tesoro para los amantes de sabores intensos y complejos, añadiendo un toque especial y una tradición secular a su cocina.

Ingredientes: enebroJuníperos Comunes" (origen: no-UE).

Información Adicional

• El producto no contiene OGM (Organismos Genéticamente Modificados);
• Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara dura, gluten, mostaza, semillas de sésamo, soja e sulfitos.