Canela en Rama

Aroma Rico e Historia Milenaria

La canela en rama obtenida de la corteza seca, cuidadosamente despojada de la mayor parte de la capa epidérmica de la especie Cinnamomum cassia, se destaca por su sabor intenso y levemente picante. Este tipo de canela, también conocida como canela cássia, es una de las variedades más comunes y utilizadas en todo el mundo. Su presencia en la historia de la humanidad se remonta a las antiguas rutas de las especias, donde fue valorada por sus propiedades aromáticas y simbolismo de lujo. Originaria del sudeste asiático, sigue siendo una de las especias más populares, reconocida por el aroma cálido y las notas dulces y picantes que aporta a los platos.

Versatilidad en la Cocina

• Infusiones y Bebidas: Perfecta para tés, sidras calientes, vinos aromatizados y lattes, liberando lentamente su aroma mientras infunde líquidos.
• Dulces y Postres: Utilizada para enriquecer recetas de mermeladas, pudines, pasteles y tartas, como crumble de manzana y arroz con leche.
• Platos Salados: Añade profundidad a salsas, guisos y sopas, siendo un ingrediente esencial en platos del Medio Oriente y de la India.
• Mezclas de Especias: Fundamental en garam masala, cinco especias chinas y otras combinaciones aromáticas.
• Decoraciones y Aromatizantes: Utilizada como elemento decorativo y aromático en potpourris y arreglos festivos.

La canela en rama de Cinnamomum cassia una elección ideal para añadir calor y riqueza a una infinidad de recetas, continuando la tradición milenaria de apreciar esta especia extraordinaria.

Ingredientes: cáscara seca privada de la mayor parte de su capa epidérmica - cinnamomum cassia (origem: no-UE).

Información Adicional

• El producto no contiene OGM (Organismos Genéticamente Modificados);
• Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara dura, gluten, mostaza, semillas de sésamo, soja e sulfitos.