Sabor Intenso y Aromas Picantes
El clavo de olor molido, obtenido a partir de los botones florales secos del árbol Syzygium aromaticum, es una especia de sabor fuerte y característico. Originario de las islas Molucas, también conocidas como las "islas de las especias", el clavo ha sido durante siglos uno de los productos más valorados en el comercio global. Su forma molida concentra aceites esenciales ricos en eugenol, responsables del aroma penetrante y sabor dulce y picante.
Versatilidad en la Cocina
- Condimento para Platos Salados: Ideal para enriquecer marinadas, guisos y platos de carne, especialmente asados y estofados.
- Dulces y Pasteles Tradicionales: Esencial en recetas de pasteles, galletas y pudines con especias, como el pan de especias y el roscón de Reyes.
- Infusiones y Bebidas: Aromatiza tés, vinos calientes y cócteles de invierno con un toque exótico y reconfortante.
- Salsas y Conservas: Perfecto para salsas ricas y chutneys, añadiendo profundidad y complejidad de sabor.
- Sopas y Caldos: Realza sopas cremosas y caldos aromáticos, complementando sabores terrosos y herbales.
El clavo molido es una especia indispensable para quienes buscan un toque picante y refinado en sus creaciones culinarias, otorgando una firma inconfundible a platos dulces y salados.
Ingredientes: clavo de olor - syzygium aromaticum (origem: no-UE).
Información Adicional
- El producto no contiene OGM (Organismos Genéticamente Modificados);
- Puede contener trazas de cacahuetes, frutos de cáscara dura, gluten, mostaza, semillas de sésamo, soja e sulfitos.
| Valores Nutricionales Medios | por 100g |
|---|---|
| Energía | kJ / kcal |
| Lípidos | g |
| de los cuales saturados | g |
| Hidratos de carbono | g |
| de los cuales azúcares | g |
| Fibra | g |
| Proteínas | g |
| Sal | g |
