Palo de Canela de Ceilán

La rama de canela de Ceilán, proveniente de la especie Cinnamomum zeylanicum, es una de las especias más apreciadas y refinadas del mundo. Originaria de Sri Lanka, esta variedad se obtiene a partir de la corteza interna del tronco de la planta, cuidadosamente seca en capas finas y enrolladas. Conocida desde la Antigüedad, su fragancia dulce y cálida fue muy valorada por comerciantes y nobles. Su textura delicada y color dorado la convierten en un ingrediente premium, distinto de la variedad casia por su sabor más suave y complejidad aromática.

Versatilidad en la Cocina

- Infusiones y Bebidas Calientes: La rama de canela de Ceilán es ideal para preparar tés reconfortantes y para aromatizar café y chocolate caliente.
- Caldos y Guisos: Añade una nota perfumada a salsas y platos de carne o verduras.
- Dulces y Postres: Esencial en preparaciones como arroz con leche, mermeladas y pudines.
- Decoración Gastronómica: Elegante en bebidas festivas y postres sofisticados.
- Aromatización de Vinos y Cócteles: Perfecta para mulled wine o cócteles con un toque exótico.

La rama de canela de Ceilán aporta un sabor clásico y exquisito a platos dulces y salados, además de crear experiencias sensoriales únicas en momentos de compartir y celebración.

Canela quilling (100%) [corteza seca privada de la mayor parte de su capa epidérmica de Cinnamomun zeylanicum, Blume] (origen: no UE).

Información Adicional

- El producto no contiene OGM (Organismos Genéticamente Modificados);
- Producto sin aditivos alimentarios;
- Puede contener trazas de cacahuetes, frutos secos, gluten, mostaza, semillas de sésamo, soja y sulfitos.

Valores Nutricionais Médios por 100g:

Água: 10,58 g
Proteínas: 3,99 g
Hidratos de carbono: 80,59 g
Açúcares totais: 2,17 g
Ferro: 8,32 mg
Fósforo: 64 mg
Sódio: 10 mg
Vitamina C: 3,8 mg
Riboflavina: 0,041 mg
Vitamina B6: 0,158 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol): 2,32 mg
Ácidos gordos saturados totais: 0,345 g
Acidos gordos polinsaturados: 0,068 g
Energia: 247 Kcal
Lípidos: 1,24 g
Fibra total dietética: 53,1 g
Cálcio: 10002 mg
Magnésio: 60 mg
Potásio: 431 mg
Zinco: 1,83 mg
Tiamina: 0,022 mg
Niacina: 1,332 mg
Folatos: 6 ug
Vitamina A: 15 ug
Vitamina K: 31,2 ug
Ácidos gordos monoinsaturados: 0,246 g