Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Eau : 9,93 g
Protéines : 9 g
Glucides : 68,92 g
Sucres totaux : 4,09 g
Fer : 36,8 mg
Phosphore : 148 mg
Sodium : 25 mg
Vitamine C : 2,3 mg
Riboflavine : 0,528 mg
Vitamine B6 : 1,044 mg
Vitamine E (alpha-tocophérol) : 18,26 mg
Acides gras saturés totaux : 1,551 g
Acides gras polyinsaturés : 1,369 g
Énergie : 265 Kcal
Lipides : 4,28 g
Fibres alimentaires totales : 42,5 g
Calcium : 1597 mg
Magnésium : 270 mg
Potassium : 1260 mg
Zinc : 2,69 mg
Thiamine : 0,177 mg
Niacine : 4,64 mg
Folate : 237 ug
Vitamine A : 85 ug
Vitamine K : 621,7 ug
Acides gras mono-insaturés : 0,716 g