Citroenthee, bekend om zijn verfrissende aroma, is een traditioneel gewaardeerde infusie in Portugal en wereldwijd. Verkregen uit de bladeren van de plant Melissa officinalis, behoort het tot de muntfamilie en wordt het sinds de oudheid erkend om zijn kwaliteiten. De zachte citrusachtige smaak, met een zoete toets, verandert elke pauze in een moment van rust. Veelzijdigheid in de keuken - IJsthee: Uitstekend voor warme dagen, koude citroenthee combineert goed met citroen en munt, en creëert een verfrissend en revitaliserend drankje. - Cocktails en mocktails: Citroenthee kan dienen als aromatische basis voor verfijnde dranken, die frisheid brengen aan cocktails met rum of alcoholvrije mocktails. - Aromatiseren van desserts: Gebruik citroenthee om fruitsauzen, gelatine of ijs te parfumeren, en voeg delicate citrusnoten toe. - Verwerking in deeg en gebak: Geconcentreerde infusies van citroenthee kunnen worden gebruikt om cakes, koekjes of jam te aromatiseren, waardoor de smaak wordt versterkt met frisse en kruidige nuances. - Basis voor milde bouillons: In innovatieve gerechten kan citroenthee bouillons voor vis of groenten verrijken met een onderscheidende citrusnoot. Citroenthee is meer dan een troostrijke infusie: het is een veelzijdig ingrediënt dat de smaak van uw culinaire recepten verhoogt.
