Cravo da Índia Gemalen

Gemalen kruidnagel, verkregen uit de gedroogde bloemknoppen van de Syzygium aromaticum-boom, is een specerij met een sterke en karakteristieke smaak. Oorspronkelijk afkomstig van de Molukken, ook wel bekend als de "specerijeneilanden", was kruidnagel eeuwenlang een van de meest gewaardeerde producten in de wereldhandel. Gemalen kruidnagel bevat essentiële oliën die rijk zijn aan eugenol, verantwoordelijk voor het doordringende aroma en de zoete en pittige smaak. Veelzijdigheid in de Keuken - Kruid voor Hartige Gerechten: Ideaal om marinades, stoofschotels en vleesgerechten, vooral gebraden en gestoofd, te verrijken. - Traditionele Zoetigheden en Taarten: Onmisbaar in recepten voor taarten, koekjes en kruidige puddingen, zoals peperkoek en koningstaart. - Infusies en Dranken: Voeg gemalen kruidnagel toe om thee, glühwein en wintercocktails een exotisch en verwarmend tintje te geven. - Sauzen en Inmaak: Perfect voor rijke sauzen en chutneys, diepte en complexiteit aan de smaak toevoegend. Soepen en Bouillons: Versterkt romige soepen en aromatische bouillons, en vult aardse en kruidige smaken aan. Gemalen kruidnagel is een onmisbare specerij voor wie op zoek is naar een pittige en verfijnde toets in zijn culinaire creaties, en geeft een onmiskenbare signatuur aan zoete en hartige gerechten.

Product verkregen door het malen van rijpe, gedroogde bloemknoppen van Caryophyllus aromaticus (herkomst: niet-EU).

Aanvullende informatie - Het product bevat geen GGO's (Genetisch Gemodificeerde Organismen); - Product zonder voedingsadditieven; - Kan sporen bevatten van selderij, pinda's, zwaveldioxide/sulfieten, noten, gluten, melk, mosterd, eieren, sesamzaad, soja en lupine.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:

Water: 9,87 g
Eiwitten: 5,97 g
Koolhydraten: 65,53 g
Totale suikers: 2,38 g
IJzer: 11,83 mg
Fosfor: 104 mg
Natrium: 277 mg
Vitamine C: 0,2 mg
Riboflavine: 0,22 mg
Vitamine B6: 0,391 mg
Vitamine E (alfa-tocoferol): 8,82 mg
Totale verzadigde vetzuren: 3,952 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren: 3,606 g
Energie: 274 Kcal
Vetten: 13 g
Totale voedingsvezel: 33,9 g
Calcium: 632 mg
Magnesium: 259 mg
Kalium: 1020 mg
Zink: 2,32 mg
Thiamine: 0,158 mg
Niacine: 1,56 mg
Folaten: 25 ug
Vitamine A: 8 ug
Vitamine K: 141,8 ug
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 1,393 g