Piment zwarte peperkorrels

Zwarte peperkorrels, met hun rijke en pittige geschiedenis, worden al eeuwenlang begeerd. Oorspronkelijk afkomstig uit India, vond Zwarte Peper haar weg via de oude handelsroutes en werd ze een kostbaar kruid in diverse culturen. Haar smaakreis veroverde koks en fijnproevers over de hele wereld.

Laat u meevoeren door de intense smaak en de karakteristieke textuur van hele zwarte peperkorrels. Elke kleine bol is een capsule van complexe aroma's, die aardse, pittige en citrusachtige tonen vrijgeeft. De knapperige textuur, wanneer gemalen, ontketent een explosie van smaken die elk gerecht verheft, van het eenvoudigste tot het meest verfijnde.

Veelzijdigheid in de keuken

- Versterken van hartige gerechten: Gebruik hele Zwarte Peper om de smaak van vlees, gevogelte, vis en groenten te versterken en lagen van complexiteit toe te voegen.
- Vers pepermolen: Probeer Zwarte Peper direct over net bereide gerechten te malen om de smaakintensiteit te behouden.
- Kruidmengsels: Creëer uw eigen kruidenmengsels door Zwarte Peper te combineren met andere specerijen voor gepersonaliseerde rubs en kruiden.
- Aromatische toets in soepen en sauzen: Voeg hele Zwarte Peperkorrels toe aan soepen, sauzen en stoofschotels voor een aromatische en volle smaak.
- Contrast in desserts: Verrassend voor het pallet, gebruik Zwarte Peper in desserts zoals pure chocolade of verse aardbeien om een unieke smaakcombinatie te creëren.

Vrucht van de Piper nigrum-boom die nog niet volledig rijp en gedroogd is (herkomst niet-EU).

Aanvullende informatie - Het product bevat geen GGO's (Genetisch Gemodificeerde Organismen); - Product zonder voedingsadditieven; - Kan sporen bevatten van noten, gluten, mosterd, sesamzaad, soja en sulfieten.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:

Water: 12,46 g
Eiwitten: 10,39 g
Koolhydraten: 63,95 g
Totale suikers: 0,64 g
IJzer: 9,71 mg
Fosfor: 158 mg
Natrium: 20 mg
Riboflavine: 0,18 mg
Vitamine B6: 0,291 mg
Vitamine E (alfa-tocoferol): 1,04 mg
Totale verzadigde vetzuren: 1,392 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren: 0,998 g
Energie: 251 Kcal
Vetten: 3,26 g
Totale voedingsvezels: 25,3 g
Calcium: 443 mg
Magnesium: 171 mg
Kalium: 1329 mg
Zink: 1,19 mg
Thiamine: 0,108 mg
Niacine: 1,143 mg
Folaten, DFE: 17 ug
Vitamine A, RAE: 27 ug
Vitamine K (filoquinonen): 163,7 ug
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 0,739 g