Zoals alle verhalen die een held hebben, is er bij Casca Rija een crème waar we erg trots op zijn: onze hazelnootpasta met cacao!
Een onweerstaanbaar smakelijke boter, is het resultaat van 12 pogingen om de juiste hoeveelheden hazelnootboter, honing, cacaopoeder van uitstekende kwaliteit en Himalayazout te vinden. Dit is weer een voorbeeld van ons motto: "Less is more... minder ingrediënten, meer echt voedsel!".
De ingrediënten zijn bedacht om een gezondere versie te creëren van een crème waar niemand, waar ook ter wereld, aan kan weerstaan. Om de geraffineerde suiker te vervangen, hebben we gekozen voor honing, een natuurlijke vloeibare zoetstof die bekend staat om zijn verschillende gezondheidsvoordelen, zoals de voedingsstoffen (vitamines, mineralen en antioxidanten) en de lage glycemische index. En we hebben de melkchocolade vervangen door hoogwaardige cacaopoeder, waarvan de gezondheidsvoordelen al zijn bewezen.
Wat betreft het productieproces van hazelnootboter, hebben we de traditie behouden door eenvoudige maar veeleisende fasen te volgen: roosteren, selecteren en malen.
1º - Net als bij andere boters beginnen we met het roosteren, een belangrijke stap die zonder additieven wordt uitgevoerd, waarbij de hazelnoten op natuurlijke wijze worden geroosterd tot ze de juiste gaarheid bereiken.
2º - Na het afkoelen verwijdert een speciale machine de schillen van de hazelnoten.
3º - De derde stap is om de geroosterde hazelnoten in een fluweelachtige crème te transformeren, een uitdagend proces vanwege het hoge natuurlijke oliegehalte van de hazelnoten.
In tegenstelling tot alle andere boters, heeft de hazelnootboter met cacao van Casca Rija geen toevoeging van de typische specerijen. We wilden dat het eenvoudig maar smaakvol was, daarom is de 4e stap van de productie het toevoegen van cacaopoeder en een vleugje roze Himalayazout.
5º - Ten slotte wordt de honing toegevoegd.
Zorgvuldig in balans qua ingrediënten, biedt de cacao een aangename ervaring, terwijl de honing natuurlijke zoetheid toevoegt en het roze zout de smaak van de cacao versterkt.
De hazelnootpasta met cacao van Caca Rija is een romige en heerlijk gezonde optie die ongetwijfeld de verwachtingen zal overtreffen van degenen die op zoek zijn naar een onderscheidende hazelnoot- en cacaocrème.
Ingrediënten: boter van hazelnoot (hazelnoot zonder huid) [84,8%] [herkomst: EU en niet-EU], honing, cacao (cacaopoeder, zuurteregelaar: kaliumcarbonaten) [3,4%] [herkomst: niet-EU], roze zout.
Product geproduceerd in Portugal
Voedingsclaims
- Laag suikergehalte; Geen toegevoegde suikers; Bevat van nature aanwezige suikers;
- Zonder toevoeging van natrium/zout;
- Hoge vezelinhoud;
Aanvullende Informatie
- Het product bevat geen GGO (Genetisch Gemodificeerde Organismen);
- Product zonder voedseladditieven;
- Kan sporen van bevatten pinda, gluten, melk, mosterd, sesamzaad, soja e sulfieten.
| Gemiddelde Voedingswaarden | per 100g |
|---|---|
| Energie | 2371 kJ / 565 kcal |
| Lipiden | 42,5 g |
| van welke verzadigd | 6,0 g |
| Koolhydraten | 26,2 g |
| van welke suikers | 6,9 g |
| Vezel | 9,5 g |
| Eiwitten | 14,5 g |
| Zout | 0,04 g |
