Fijngehakte Venkel

De venkelzaden, afkomstig van de plant Pimpinella anisum, staan bekend om hun zoete aroma en licht anijsachtige smaak. Al eeuwenlang gebruikt in de gastronomie, worden deze zaden nog steeds gewaardeerd omdat ze een onderscheidend aromatisch tintje geven aan zoete en hartige gerechten. Gemalen venkel is een veelzijdig specerij dat in verschillende culturen breed wordt gewaardeerd en zich perfect aanpast aan zowel traditionele als hedendaagse recepten. Veelzijdigheid in de Keuken - Bakkerij en Banketbakkerij: Onmisbaar in recepten voor brood, cake of koekjes, en zorgt voor een zachte geur. - Aromatische Infusies: Ideaal voor thee en infusies, met ontspannende eigenschappen en een delicate smaak. - Sauzen en Soepen: Geeft diepte en een lichte zoete toets aan gerechten zoals groentesoepen of sauzen voor wit vlees. - Visgerechten: Gemalen venkel past bijzonder goed bij vis- of zeevruchtengerechten en balanceert intense smaken. - Traditionele Desserts: Een sleutelbestanddeel in recepten zoals pudding, rijstpap of fruitsauzen. - Specerijenmengsels: Wordt gebruikt om mengsels zoals masala’s of kerriemixen te verrijken en de smaak van gerechten te versterken. Gemalen venkelzaden zijn een ware schat in de keuken, met een uniek aromatisch profiel dat eenvoudige recepten transformeert in rijke zintuiglijke ervaringen.

100% gemalen venkelzaad. Product verkregen door het malen van gezonde, schone en droge vruchten van Pimpinella anisum, met een geelbruine kleur en een zeer intense geur en smaak (herkomst: niet-EU).

Aanvullende informatie

- Het product bevat geen GGO's (Genetisch Gemodificeerde Organismen);
- Product zonder voedingsadditieven;
- Kan sporen bevatten van selderij, pinda's, noten, gluten, melk, mosterd, sesamzaad, soja en sulfieten.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:

Water: 9,54 g
Eiwitten: 17,6 g
Koolhydraten: 50,02 g
Totale suikers: 0 g
Ijzer: 36,96 mg
Fosfor: 440 mg
Natrium: 16 mg
Vitamine C: 21 mg
Riboflavine: 0,29 mg
Vitamine B6: 0,65 mg
Totale verzadigde vetzuren: 0,586 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren: 3,15 g
Energie: 337 Kcal
Vetten: 15,9 g
Totale voedingsvezels: 14,6 g
Calcium: 646 mg
Magnesium: 170 mg
Kalium: 1441 mg
Zink: 5,3 mg
Thiamine: 0,34 mg
Niacine: 3,06 mg
Folaten: 10 ug
Vitamine A: 16 ug
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 9,78 g