Traditie en Aromatische Elegant
Ceylon kaneel in takken, afkomstig van de soort Cinnamomum zeylanicum het is een van de meest gewaardeerde en verfijnde specerijen ter wereld. Oorspronkelijk uit Sri Lanka, wordt deze variëteit verkregen uit de binnenste schors van de stam van de plant, zorgvuldig gedroogd in dunne, opgerolde lagen. Al sinds de oudheid is de zoete en warme geur zeer gewaardeerd door handelaren en edelen. De delicate textuur en gouden kleur maken het een premium ingrediënt, onderscheiden van de cassia variëteit door de mildere smaak en aromatische complexiteit.
Veelzijdigheid in de Keuken
- Infusies en Warme Dranken: Ideaal voor het bereiden van troostende theeën en voor het aromatiseren van koffie en warme chocolade.
- Soepen en Stoofschotels: Voegt een geurige noot toe aan sauzen en vlees- of groentegerechten.
- Snoep en Desserts: Essentieel in bereidingen zoals rijstpudding, jam en puddingen.
- Gastronomische Decoratie: Elegant in feestdranken en verfijnde desserts.
- Aromatisering van Wijnen en Cocktails: Perfect voor glühwein of cocktails met een exotische twist.
De Ceylon-kaneel in stok brengt een klassieke en verfijnde smaak naar zoete en hartige gerechten, en creëert unieke zintuiglijke ervaringen tijdens momenten van delen en vieren.
Ingrediënten: cannelle quilling (100%) [gedroogde schil ontdaan van het grootste deel van zijn epidermale laag van Cinnamomum zeylanicum, Blume]. (oorsprong: niet-EU).
Aanvullende Informatie
- Het product bevat geen GGO (Genetisch Gemodificeerde Organismen);
- Kan sporen van bevatten pinda's, noten, gluten, mosterd, sesamzaad, soja e sulfieten.
| Gemiddelde Voedingswaarden | per 100g |
|---|---|
| Energie | 1033 kJ / 247 kcal |
| Lipiden | 1,24 g |
| van welke verzadigd | 0,33 g |
| Koolhydraten | 80,59 g |
| van welke suikers | 0 g |
| Vezel | 53,1 g |
| Eiwitten | 3,99 g |
| Zout | 0 g |
