Kaneelstok

Rijke Aroma en Militaire Geschiedenis

De kaneelstok verkregen uit de droge schors, zorgvuldig ontdaan van het grootste deel van de epidermale laag van de soort Cinnamomum cassia, valt op door zijn intense en licht pittige smaak. Dit type kaneel, ook bekend als cassia kaneel, is een van de meest voorkomende en gebruikte variëteiten ter wereld. Zijn aanwezigheid in de geschiedenis van de mensheid gaat terug tot de oude specerijenroutes, waar het werd gewaardeerd om zijn aromatische eigenschappen en symboliek van luxe. Oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië, blijft het een van de populairste specerijen, erkend om het warme aroma en de zoete en pittige tonen die het aan gerechten toevoegt.

Veelzijdigheid in de Keuken

• Infusies en Dranken: Perfect voor thee, warme cider, gearomatiseerde wijnen en lattes, die langzaam zijn aroma vrijgeeft terwijl het vloeistoffen infundeert.
• Snoep en Desserts: Gebruikt om recepten voor jam, puddingen, taarten en taarten te verrijken, zoals appelcrumble en rijstpudding.
• Zoute Gerechten: Voegt diepte toe aan sauzen, stoofschotels en soepen, en is een essentieel ingrediënt in gerechten uit het Midden-Oosten en India.
• Kruidenmixen: Fundamenteel in garam masala, vijf Chinese specerijen en andere aromatische combinaties.
• Decoraties en Geurstoffen: Gebruikt als decoratief en aromatisch element in potpourri en feestelijke arrangementen.

Een kaneelstok van Cinnamomum cassia het is een ideale keuze om warmte en rijkdom toe te voegen aan een overvloed aan recepten, en de duizenden jaren oude traditie voort te zetten om deze buitengewone specerij te waarderen.

Ingrediënten: droge schil zonder het grootste deel van zijn epidermale laag - cinnamomum cassia (herkomst: niet-EU).

Aanvullende Informatie

• Het product bevat geen GGO (Genetisch Gemodificeerde Organismen);
• Kan sporen van bevatten pinda's, noten, gluten, mosterd, sesamzaad, soja e sulfieten.