Delicate Aroma en Veelzijdigheid
De gemalen venkelzaad, afkomstig van de plant Pimpinella anisum, zijn bekend om hun zoete aroma en licht anijsachtige smaak. Al eeuwenlang gebruikt in de gastronomie en de traditionele geneeskunde, worden deze zaden nog steeds gewaardeerd omdat ze een onderscheidende aromatische toets aan zowel zoete als hartige gerechten toevoegen. Venkel is een veelzijdige specerij die in verschillende culturen zeer gewaardeerd wordt en perfect past in zowel traditionele als hedendaagse recepten.
Veelzijdigheid in de Keuken
- Bakkerij en Banketbakkerij: Essentieel in recepten voor brood, koekjes of biscuits, met een zachte geur.
- Aromatische Infusies: Ideaal voor theeën en infusies, met ontspannende eigenschappen en een delicate smaak.
- Sauzen en Soepen: Voegt diepte en een lichte zoetheid toe aan gerechten zoals groentesoepen of sauzen voor wit vlees.
- Visgerechten: Combineert bijzonder goed met vis- of zeevruchtgerechten, waarbij intense smaken in balans worden gebracht.
- Traditionele Nagerechten: Een sleutel ingrediënt in recepten zoals puddingen, rijstpap of fruit sauzen.
- Kruidenmixen: Gebruikt om blends zoals masala's of curry-mengsels te verrijken, waardoor de smaak van de gerechten wordt verhoogd.
Gemalen venkelzaad is een echte schat in de keuken, met een unieke aromatische profiel dat eenvoudige recepten transformeert in rijke zintuiglijke ervaringen.
Ingrediënten: gemalen venkelzaad - pimpinella anisum (herkomst: niet-EU).
Aanvullende Informatie
- Het product bevat geen GGO (Genetisch Gemodificeerde Organismen);
- Kan sporen van bevatten pinda's, noten, gluten, mosterd, sesamzaad, soja e sulfieten.
| Gemiddelde Voedingswaarden | per 100g |
|---|---|
| Energie | kJ / kcal |
| Lipiden | g |
| van welke verzadigd | g |
| Koolhydraten | g |
| van welke suikers | g |
| Vezel | g |
| Eiwitten | g |
| Zout | g |
