Prażone nerkowce od Casca Rija to jeden z najbardziej pożądanych produktów przez naszych klientów, dlatego stworzenie kremu z nerkowców o smaku godnym naszej marki było naturalnym krokiem. Niezależnie od tego, który orzech stanowi inspirację do stworzenia masła Casca Rija, proces produkcji pozostaje niezmienny, a etapy są proste: prażenie; selekcja; mielenie i aromatyzacja. Proste procedury, ale nigdy nie zaniedbujemy wymagań każdego z nich. 1º - W maśle z nerkowców wszystko pozostaje bez zmian. Rozpoczynamy proces produkcyjny od prażenia, bardzo ważnego etapu, który odbywa się bez użycia dodatków, olejów, cukrów i soli. Nerkowce są delikatnie prażone na naturalnie, aż osiągną idealny stopień prażenia. 2º - Po ostudzeniu następuje staranna selekcja nerkowców! Przeprowadzana jest dokładna, ręczna selekcja, podczas której odrzucane są wszystkie orzechy, które nie są w najlepszym stanie, ponieważ mogą wpłynąć na końcowy smak produktu. 3º - Trzeci etap produkcji polega na przekształceniu prażonych nerkowców w aksamitne masło o kremowej konsystencji. Podobnie jak w przypadku niemal wszystkich innych maseł orzechowych Casca Rija, ostatnim akcentem jest dodanie odrobiny cynamonu cejlońskiego w proszku oraz sproszkowanego imbiru. Te egzotyczne przyprawy stały się znakiem rozpoznawczym Casca Rija. Delikatność i słodycz cynamonu cejlońskiego w proszku oraz lekko pikantna intensywność sproszkowanego imbiru nadają aromatyczny efekt, nigdy nie dominując smaku nerkowca. Efektem jest aromatyczny i jedwabisty krem, który w każdej łyżeczce odsłania unikalny smak naszego masła z nerkowców. I gdy najmniej się tego spodziewasz, pojawia się masło z nerkowców Casca Rija! Pyszne masło o niepowtarzalnym smaku, które z pewnością przewyższy oczekiwania wszystkich miłośników tego wspaniałego orzecha!
