Cookies de Arandos Vermelhos com Nozes Sem Glúten: Sabor Natural e Nutritivo
As cookies de arandos vermelhos com nozes sem glúten são uma deliciosa evolução das tradicionais cookies, adaptadas para quem procura opções mais saudáveis e livres de glúten. Esta receita combina ingredientes naturais que foram cuidadosamente escolhidos para criar uma opção de snack nutritiva e saborosa, que mantém o caráter rústico e reconfortante das cookies caseiras. A junção de arandos vermelhos e nozes dá um toque moderno a esta receita, com raízes em clássicos de panificação.
Sabor e Textura
Estas cookies trazem uma experiência rica de sabor e textura:
- Farinha de Aveia Integral sem Glúten, que proporciona uma base levemente granulada, adicionando uma textura macia e nutritiva.
- Manteiga, que dá uma cremosidade rica, tornando cada dentada suave e irresistível.
- Açúcar amarelo, que acrescenta um leve toque caramelizado, equilibrando perfeitamente a doçura sem ser excessiva.
- Arandos vermelhos desidratados, com nota agridoce, trazem frescura e um contraste vibrante de sabores.
- Nozes em pedaços, que adicionam uma crocância satisfatória e um sabor terroso, criando uma combinação perfeita com os arandos vermelhos.
- Amido de milho, que mantém a leveza e a estrutura das cookies, resultando numa textura crocante por fora e macia por dentro.
- Flor de sal, que intensifica todos os sabores, adicionando um toque salgado subtil e equilibrado.
- Bicarbonato de sódio, que dá leveza e uma textura ideal, tornando as cookies macias e com uma consistência perfeita.
O equilíbrio entre a doçura dos arandos vermelhos, o sabor rico das nozes e a suavidade da farinha de aveia cria uma experiência única, perfeita para qualquer ocasião.
Benefícios Nutricionais
- Sem Glúten e Rica em Fibras: A farinha de aveia integral sem glúten é uma fonte valiosa de fibras, ajudando na digestão e promovendo saciedade prolongada.
- Poder Antioxidante: Os arandos vermelhos desidratados são ricos em antioxidantes, especialmente antocianinas, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres.
- Fonte de Gorduras Saudáveis: As nozes fornecem ácidos gordos essenciais, como o ômega-3, que são conhecidos por promover a saúde cardiovascular e o bom funcionamento do cérebro.
- Energia Equilibrada: O açúcar amarelo tem um impacto glicémico mais equilibrado em comparação com o açúcar refinado, fornecendo energia de forma mais gradual.
- Essenciais Minerais: A flor de sal adiciona não só sabor, mas também minerais como magnésio e cálcio, importantes para a saúde óssea e muscular.
Versatilidade na Culinária
- Lanche Saudável: Estas cookies são uma opção deliciosa e nutritiva para um lanche rápido ou um snack energético entre refeições.
- Sobremesa Artesanal: Servem perfeitamente como uma sobremesa leve ou acompanhamento para uma taça de frutas frescas ou iogurte.
- Toque Gourmet em Festas: Ideais para serem servidas em eventos ou reuniões, combinando sabores sofisticados que agradam a todos.
- Base para Crumbles: Podem ser trituradas e usadas como base para crumbles ou outras sobremesas de forno, adicionando crocância e sabor.
- Prenda Deliciosa: Com sua aparência rústica e sabor caseiro, são uma excelente opção de prenda personalizada.
Ingredientes: Farinha Aveia Integral sem glúten, manteiga, açúcar amarelo, ovos, arandos vermelhos desidratados, nozes em pedaços, amido de milho, bicarbonato de sódio e flor de sal.
Informação Adicional
- O produto não contém OGM (Organismos Geneticamente Modificados);
- Produto sem aditivos alimentares;
- Pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, ovos, mostarda, sementes de sésamo, soja e sulfitos.
| Valores Nutricionais Médios | por 100g |
|---|---|
| Energia | kJ / kcal |
| Lípidos | g |
| dos quais saturados | g |
| Hidratos de carbono | g |
| dos quais açúcares | g |
| Fibra | g |
| Proteínas | g |
| Sal | g |
