A manteiga de amêndoa com chocolate negro da Casca Rija é a fusão perfeita entre o creme de amêndoa e a intensidade do chocolate negro com 70% cacau!
1º - Tal como acontece com todos as nossas manteigas de frutos secos, o processo começa com a torra, etapa fundamental onde as amêndoas sem pele são torradas naturalmente, sem adição de óleos, açúcar, sal ou quaisquer outros ingredientes, até atingirem o ponto ideal.
2º - Selecionar as amêndoas sem pele torradas, depois de frias, representa o segundo passo. O processo é manual e visa descartar aquelas que não estão em condições ideais, garantindo o sabor e a qualidade que caracteriza a Casca Rija.
3º - A terceira etapa consiste em processar as amêndoas torradas até ficarem num creme aveludado e sedoso.
4º - Depois de aromatizar o creme de amêndoa com um pouco de especiarias exóticas (canela do Ceilão em pó e gengibre desidratado em pó), apresentamos o chocolate preto com 70% de cacau.
A intensidade do cacau, aliada ao aromático creme de amêndoas, fazem da nossa manteiga de amêndoa com chocolate negro uma opção irresistível para os amantes do chocolate negro e da manteiga de amêndoa!
