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Fragmentos enrugados em tons de bege e castanho sobre um prato branco decorado
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Mistura de Cogumelos Desidratados

€8,27

€7,79
(€62,32 / kg)
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Descrição

Mistura de seis cogumelos desidratados: ostra, shiitake, champignon, porcini, trombeta-da-morte e cogumelo-dos-prados. Pode ser reidratada para risotos, massas, sopas e molhos.

Como utilizar

Ferver em água durante 1 minuto ou deixar de molho em água morna, entre 30 °C e 40 °C, durante 1 hora. Depois de hidratados, cozinhar como cogumelos frescos. A água de hidratação pode ser usada para enriquecer sopas, molhos e guisados.

Ingredientes

Cogumelos em proporções variáveis: Pleurotus ostreatus, Lentinula edodes (shiitake; contém SULFITOS), Agaricus bisporus, Boletus edulis, Craterellus cornucopioides e Marasmius oreades.

Alergénios

O produto contém sulfitos. Pode também conter vestígios de amendoim, frutos de casca rija, cereais com glúten, mostarda, sementes de sésamo e soja.

Modo de Conservação

Conservar em local fresco e seco, com a embalagem bem fechada.

Perguntas Frequentes

É necessário reidratar os cogumelos?

Sim. Podem ferver em água durante 1 minuto ou ficar de molho em água morna, entre 30 °C e 40 °C, durante 1 hora.

A água de hidratação pode ser aproveitada?

Sim. Pode ser usada para enriquecer sopas, molhos e guisados.