I den ständiga jakten på den perfekta balansen mellan smak och textur... så föddes vårt pistagemjöl! Varje burk är en spegling av en noggrann process som förvandlar noggrant utvalda pistagenötter till en verkligt extraordinär pistagemjöl. 1:a – Allt börjar med rostningen, ett avgörande steg som definierar mjölens aromprofil. Utan tillsats av oljor, socker, salt eller konserveringsmedel rostas pistagenötterna långsamt och naturligt tills de frigör all sin arom och når den perfekta texturen. 2:a – Efter att ha svalnat påbörjas manuell sortering: nöt för nöt väljs endast de pistagenötter som har de bästa egenskaperna. Endast de av högsta kvalitet går vidare till nästa steg. 3:e – Pistagenötterna mals sedan i hög hastighet och skapar en mjöl med krämig textur och intensiv, sammetslen och naturligt söt smak. Men hemligheten ligger i den sista touchen: kanel från Ceylon i pulverform och torkad ingefära i pulverform, tillsatta i precis rätt mängd för att framhäva pistagens smak utan att överväldiga den. Ceylonkanelen ger en varm och lätt söt doft, medan ingefäran tillför en kryddig och uppfriskande ton som väcker smaklökarna. Resultatet? En elegant, aromatisk och silkeslen kräm som framhäver den äkta smaken av pistage i varje sked.
