Auf der unermüdlichen Suche nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen Geschmack und Textur... so entstand unsere Pistazienbutter! Jedes Glas ist das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, der sorgfältig ausgewählte Pistazien in eine wahrhaft außergewöhnliche Pistazienbutter verwandelt. 1. – Alles beginnt mit dem Rösten, einem entscheidenden Schritt, der das Aromaprofil der Butter bestimmt. Ohne Zugabe von Ölen, Zucker, Salz oder Konservierungsmitteln werden die Pistazien langsam und natürlich geröstet, bis sie ihr volles Aroma entfalten und die ideale Textur erreichen. 2. – Nach dem Abkühlen beginnt die manuelle Auswahl: Nuss für Nuss werden nur die Pistazien ausgewählt, die die besten Bedingungen aufweisen. Nur die von höchster Qualität gelangen in die nächste Phase. 3. – Die Pistazien werden dann mit hoher Geschwindigkeit zerkleinert, wodurch eine Butter mit cremiger Textur und intensivem, samtigem und natürlich süßem Geschmack entsteht. Doch das Geheimnis liegt im letzten Schliff: Ceylon-Zimtpulver und getrockneter Ingwerpulver, in genau der richtigen Menge hinzugefügt, um den Geschmack der Pistazie zu unterstreichen, ohne ihn zu überdecken. Der Ceylon-Zimt verleiht ein warmes und sanft süßes Aroma, während der Ingwer eine würzige und belebende Note bringt, die den Gaumen erweckt. Das Ergebnis? Eine elegante, aromatische und seidige Creme, die den authentischen Geschmack der Pistazie bei jedem Löffel hervorhebt.
