Pfefferkörner schwarz

Die schwarze Pfefferkörner, mit ihrer reichen und pikanten Geschichte, wurden über die Jahrhunderte begehrt. Ursprünglich aus den Landen Indiens stammend, fand schwarzer Pfeffer seinen Weg über die alten Handelsrouten und wurde in verschiedenen Kulturen zu einer wertvollen Gewürzressource. Seine Geschmacksreise hat Köche und Feinschmecker weltweit erobert.

Lassen Sie sich vom intensiven Geschmack und der markanten Textur der schwarzen Pfefferkörner verzaubern. Jede kleine Kugel ist eine Kapsel komplexer Aromen, die erdige, scharfe und zitrische Noten freisetzt. Seine knusprige Textur entfaltet beim Mahlen eine Geschmacksexplosion, die jedes Gericht aufwertet, vom schlichtesten bis zum aufwendigsten.

Vielseitigkeit in der Küche

- Hervorhebung herzhafter Gerichte: Verwenden Sie schwarze Pfefferkörner, um den Geschmack von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse zu verstärken und zusätzliche Komplexität zu schaffen.
- Frische Pfeffermühle: Probieren Sie, schwarzen Pfeffer direkt über fertig zubereitete Gerichte zu mahlen, um die Intensität des Geschmacks zu bewahren.
- Gewürzmischungen: Kreieren Sie Ihre eigenen Gewürzmischungen, indem Sie schwarzen Pfeffer mit anderen Gewürzen für personalisierte Rubs kombinieren.
- Aromatischer Akzent in Suppen und Saucen: Fügen Sie ganze Pfefferkörner Suppen, Saucen und Eintöpfen hinzu, um ein aromatisches und kräftiges Geschmackserlebnis zu erzielen.
- Kontrast in Desserts: Überraschen Sie den Gaumen mit schwarzem Pfeffer in Desserts wie dunkler Schokolade oder frischen Erdbeeren und schaffen Sie eine einzigartige Geschmacksverbindung.

Frucht des Baumes Piper nigrum noch nicht vollständig gereift und getrocknet (Herkunft: Nicht-EU).

Zusätzliche Informationen - Das Produkt enthält keine GVO (Gentechnisch veränderte Organismen); - Produkt ohne Lebensmittelzusatzstoffe; - Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Senf, Sesamsamen, Soja und Sulfiten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Wasser: 12,46 g
Proteine: 10,39 g
Kohlenhydrate: 63,95 g
Gesamtzucker: 0,64 g
Eisen: 9,71 mg
Phosphor: 158 mg
Natrium: 20 mg
Riboflavin: 0,18 mg
Vitamin B6: 0,291 mg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol): 1,04 mg
Gesättigte Fettsäuren, gesamt: 1,392 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,998 g
Energie: 251 Kcal
Lipide: 3,26 g
Ballaststoffe, insgesamt: 25,3 g
Calcium: 443 mg
Magnesium: 171 mg
Kalium: 1329 mg
Zink: 1,19 mg
Thiamin: 0,108 mg
Niacin: 1,143 mg
Folate, DFE: 17 ug
Vitamin A, RAE: 27 ug
Vitamin K (Phyllochinone): 163,7 ug
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,739 g