Palo de Canela

La rama de canela obtenida de la corteza seca, cuidadosamente despojada de la mayor parte de la capa epidérmica de la especie Cinnamomum cassia, se destaca por su sabor intenso y ligeramente picante. Este tipo de canela, también conocida como canela cássia, es una de las variedades más comunes y utilizadas en todo el mundo. Su presencia en la historia de la humanidad se remonta a las antiguas rutas de las especias, donde fue valorada por sus propiedades aromáticas y su simbolismo de lujo. Originaria del sudeste asiático, la rama de canela sigue siendo una de las especias más populares, reconocida por su aroma cálido y las notas dulces y picantes que aporta a los platos.

Versatilidad en la Cocina

- Infusiones y Bebidas: Perfecta para tés, sidras calientes, vinos aromatizados y lattes, liberando lentamente su aroma mientras infusiona líquidos.
- Dulces y Postres: Utilizada para enriquecer recetas de mermeladas, pudines, pasteles y tartas, como crumble de manzana y arroz con leche.
- Platos Salados: Añade rama de canela para obtener intensidad en salsas, guisos y sopas, siendo un ingrediente esencial en platos del Medio Oriente y de la India.
- Mezclas de Especias: Fundamental en garam masala, cinco especias chinas y otras combinaciones aromáticas.
- Decoraciones y Aromatizantes: Utilizada como elemento decorativo y aromático en popurrís y arreglos festivos.

La rama de canela es una elección ideal para añadir calidez y riqueza a una infinidad de recetas, continuando la tradición milenaria de apreciar esta especia extraordinaria.

100% Canela Cassia [Corteza seca privada de la mayor parte de su capa epidérmica - cinnamomum cassia] (origen: no UE).

Información Adicional

- El producto no contiene OGM (Organismos Genéticamente Modificados);
- Producto sin aditivos alimentarios;
- Puede contener trazas de cacahuetes, frutos secos, gluten, mostaza, semillas de sésamo, soja y sulfitos.

Valores Nutricionais Médios por 100g:

Água: 10,58 g
Proteínas: 3,99 g
Hidratos de carbono: 80,59 g
Açúcares totais: 2,17 g
Ferro: 8,32 mg
Fósforo: 64 mg
Sódio: 10 mg
Vitamina C: 3,8 mg
Riboflavina: 0,041 mg
Vitamina B6: 0,158 mg
Vitamina E (alfa-tocoferol): 2,32 mg
Ácidos gordos saturados totais: 0,345 g
Acidos gordos polinsaturados: 0,068 g
Energia: 247 Kcal
Lípidos: 1,24 g
Fibra total dietética: 53,1 g
Cálcio: 10002 mg
Magnésio: 60 mg
Potásio: 431 mg
Zinco: 1,83 mg
Tiamina: 0,022 mg
Niacina: 1,332 mg
Folatos: 6 ug
Vitamina A: 15 ug
Vitamina K: 31,2 ug
Ácidos gordos monoinsaturados: 0,246 g