Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Eau : 8,05 g
Protéines : 12,01 g
Glucides : 56,63 g
Sucres totaux : 10,34 g
Fer : 7,8 mg
Phosphore : 293 mg
Sodium : 30 mg
Vitamine C : 76,4 mg
Riboflavine : 0,919 mg
Vitamine B6 : 2,45 mg
Vitamine E (alpha-tocophérol) : 29,83 mg
Acides gras saturés totaux : 3,26 g
Acides gras polyinsaturés : 8,37 g
Énergie : 318 Kcal
Lipides : 17,27 g
Fibres alimentaires totales : 27,2 g
Calcium : 148 mg
Magnésium : 152 mg
Potassium : 2014 mg
Zinc : 2,48 mg
Thiamine : 0,328 mg
Niacine : 8,701 mg
Folates : 106 ug
Vitamine A : 2081 ug
Vitamine K : 80,3 ug
Acides gras monoinsaturés : 2,75 g