Coriandre moulue

Les graines de coriandre sont une épice appréciée pour leur arôme chaud et leur saveur légèrement citronnée, obtenues à partir de la plante Coriandrum sativum. Utilisées depuis des millénaires en cuisine et en médecine traditionnelle, ces graines se distinguent comme un assaisonnement essentiel dans diverses gastronomies, du Moyen-Orient à la cuisine méditerranéenne et indienne. Les graines de coriandre moulues libèrent plus intensément leurs huiles essentielles, offrant une saveur profonde et complexe.

Polyvalence en Cuisine

- Assaisonnements et Marinades : Parfaites pour assaisonner viandes, poissons et volailles, ajoutant une touche aromatique et épicée.
- Mélanges d'Épices : Ingrédient fondamental dans les currys, garam masala et autres mélanges traditionnels.
- Soupes et Ragoûts : Intensifient la saveur des soupes et des mijotés, équilibrant les plats robustes avec une note citronnée.
- Pains et Biscuits Salés : Utilisées dans les produits de boulangerie pour un arôme distinctif et une saveur sophistiquée.

Polyvalentes et aromatiques, les graines de coriandre moulues sont indispensables pour enrichir la saveur et l'arôme des recettes sucrées et salées, rehaussant tout plat avec leurs notes complexes et rafraîchissantes.

Graines de coriandre moulues - coriandrum sativum (origine : hors UE).

Information supplémentaire

- Le produit ne contient pas d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) ;
- Produit sans additifs alimentaires ;
- Peut contenir des traces d'arachides, de fruits à coque, de gluten, de moutarde, de graines de sésame, de soja et de sulfites.

Valores Nutricionais Médios por 100g:

Eau: 7,3 g
Protéines: 21,93 g
Glucides: 52,1 g
Sucres totaux: 7,27 g
Fer: 42,46 mg
Phosphore: 481 mg
Sodium: 211 mg
Vitamine C: 566,7 mg
Riboflavine: 1,5 mg
Vitamine B6: 0,61 mg
Vitamine E (alpha-tocophérol): 1,03 mg
Acides gras saturés totaux: 0,115 g
Acides gras polyinsaturés: 0,328 g
Énergie: 279 Kcal
Lipides: 4,78 g
Fibres alimentaires totales: 10,4 g
Calcium: 1246 mg
Magnésium: 694 mg
Potassium: 4466 mg
Zinc: 4,72 mg
Thiamine: 1,252 mg
Niacine: 10,707 mg
Folates: 274 ug
Vitamine A: 293 ug
Vitamine K: 1359,5 ug
Acides gras monoinsaturés: 2,232 g