Il tè di melissa, noto per il suo aroma rinfrescante, è un'infusione tradizionalmente apprezzata in Portogallo e nel mondo. Ottenuto dalle foglie della pianta Melissa officinalis, appartiene alla famiglia delle menta ed è riconosciuto fin dall'Antichità per le sue qualità. Il suo sapore agrumato delicato, con un tocco dolce, trasforma ogni pausa in un momento di tranquillità. Versatilità in Cucina - Infusi Freddi: Eccellente per le giornate calde, il tè di melissa freddo si abbina bene con limone e menta, creando una bevanda rinfrescante e rivitalizzante. - Cocktail e Mocktail: La melissa può essere una base aromatica per bevande sofisticate, portando freschezza a cocktail con rum o mocktail analcolici. - Aromatizzazione di Dessert: Usa il tè di melissa per profumare sciroppi di frutta, gelatine o gelati, aggiungendo delicate note agrumate. - Incorporazione in Impasti e Torte: Infusi concentrati di melissa possono essere usati per aromatizzare torte, biscotti o confetture, esaltando il sapore con sfumature fresche e erbacee. - Base per Brodi Delicati: In piatti innovativi, la melissa può arricchire brodi per pesce o verdure con una nota agrumata distintiva. Il tè di melissa è più di un'infusione confortante: è un ingrediente versatile che esalta il sapore delle tue ricette culinarie.
