Il burro di mandorle con cioccolato fondente di Casca Rija è la fusione perfetta tra la crema di mandorle e l’intensità del cioccolato fondente al 70% di cacao! 1º - Come avviene per tutti i nostri burri di frutta secca, il processo inizia con la tostatura, una fase fondamentale in cui le mandorle senza pelle vengono tostate naturalmente, senza aggiunta di oli, zucchero, sale o altri ingredienti, fino a raggiungere il punto ideale. 2º - Selezionare le mandorle tostate senza pelle, una volta raffreddate, rappresenta il secondo passo. Il processo è manuale e mira a scartare quelle che non sono in condizioni ottimali, garantendo il sapore e la qualità che contraddistinguono Casca Rija. 3º - La terza fase consiste nel lavorare le mandorle tostate fino a ottenere una crema vellutata e setosa. 4º - Dopo aver aromatizzato la crema di mandorle con un tocco di spezie esotiche (cannella di Ceylon in polvere e zenzero disidratato in polvere), aggiungiamo il cioccolato fondente al 70% di cacao. L’intensità del cacao, unita alla crema aromatica di mandorle, rende il nostro burro di mandorle con cioccolato fondente un’opzione irresistibile per gli amanti del cioccolato fondente e del burro di mandorle!
