Sjemenkumzaad

Komijnzaden zijn een van de oudste en meest gewaardeerde ingrediënten in de wereldkeuken. Met een warme, licht bittere smaak en een intense, karakteristieke geur zijn deze zaden onmisbaar in diverse keukens, van de mediterrane tot de Indiase. Naast het verrijken van gerechten met hun unieke aromatische profiel, worden komijnzaden ook erkend om hun spijsverterings- en voedingskundige eigenschappen. Wij bieden komijnzaden van hoge kwaliteit aan, ideaal om een authentiek tintje aan uw gerechten te geven. Veelzijdigheid in de keuken Kruiden voor vlees- en visgerechten: Komijnzaden versterken de smaak van stoofschotels, gebraden gerechten, gegrild vlees of marinades. Specerijenmengsels: Essentiële basis in curry’s, garam masala, harissa of andere traditionele combinaties. Brood en bakproducten: Perfect om een aromatische toets toe te voegen aan brood, hartige koekjes of crackers. Bouillons, soepen en peulvruchten: Verrijkt gerechten zoals linzen, bonen, kikkererwten of groentesoepen. Licht roosteren voor gebruik: Het zacht roosteren van deze zaden geeft essentiële oliën vrij, waardoor de smaak en geur intenser worden. Komijnzaden zijn een ideale keuze voor wie diepgang aan zijn recepten wil geven en tegelijkertijd wil profiteren van een specerij met een eeuwenoude traditie en voedingswaarde. Ontdek deze klassieker en til uw gerechten naar een hoger niveau!

Gezonde, schone en droge vruchten van Cuminum cyminum, gewone komijn of lange komijn (oorsprong: niet-EU).

Aanvullende informatie

- Het product bevat geen GGO's (genetisch gemodificeerde organismen);
- Product zonder voedingsadditieven;
- Kan sporen bevatten van selderij, pinda's, noten, gluten, mosterd, sesamzaad, soja en sulfieten.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:

Water: 8,06 g
Eiwitten: 17,81 g
Koolhydraten: 44,24 g
Totale suikers: 2,25 g
IJzer: 66,36 mg
Fosfor: 499 mg
Natrium: 168 mg
Vitamine C: 7,7 mg
Riboflavine: 0,327 mg
Vitamine B6: 0,435 mg
Vitamine E (alfa-tocoferol): 3,33 mg
Totale verzadigde vetzuren: 1,535 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren: 3,279 g
Energie: 375 Kcal
Vetten: 22,27 g
Totale voedingsvezels: 10,5 g
Calcium: 931 mg
Magnesium: 366 mg
Kalium: 1788 mg
Zink: 4,8 mg
Thiamine: 0,628 mg
Niacine: 4,579 mg
Folaten: 10 ug
Vitamine A: 64 ug
Vitamine K: 5,4 ug
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 14,04 g