Gemiddelde voedingswaarden per 100g:
Water: 7,79 g
Eiwitten: 9,11 g
Koolhydraten: 63,94 g
Totale suikers: 1,71 g
IJzer: 123,6 mg
Fosfor: 201 mg
Natrium: 55 mg
Vitamine C: 50 mg
Riboflavine: 0,399 mg
Vitamine B6: 0,55 mg
Vitamine E (alfa-tocoferol): 7,48 mg
Totaal verzadigde vetzuren: 2,73 g
Meervoudig onverzadigde vetzuren: 1,19 g
Energie: 276 Kcal
Vetten: 7,43 g
Totale voedingsvezels: 37 g
Calcium: 1890 mg
Magnesium: 220 mg
Kalium: 814 mg
Zink: 6,18 mg
Thiamine: 0,513 mg
Niacine: 4,94 mg
Folaten: 274 ug
Vitamine A: 190 ug
Vitamine K: 1714,5 ug
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 0,47 g