Masło z orzechów laskowych to kolejny z 11 rodzajów maseł stworzonych przez Casca Rija. Niezależnie od tego, który orzech stanowi inspirację do powstania masła, niezmiennie stosujemy nasz proces produkcji, oparty na prostych, ale wymagających etapach: prażenie, selekcja, mielenie i aromatyzacja. 1º - Podobnie jak w przypadku innych maseł, produkcję masła z orzechów laskowych zawsze zaczynamy od prażenia – to kluczowy etap, który odbywa się bez użycia dodatków. Orzechy laskowe są delikatnie prażone w naturalny sposób, aż osiągną idealny stopień wyprażenia. 2º - Po ostudzeniu specjalnie zaprojektowana maszyna usuwa charakterystyczne skórki z orzechów laskowych. Ten proces był również wykonywany ręcznie na początkowym etapie działalności Casca Rija. 3º - Po usunięciu skórek z prażonych orzechów laskowych wszystkie orzechy są starannie selekcjonowane, aby do opakowań oznaczonych jako „Prażony Orzech Laskowy” oraz do masła z orzechów laskowych trafiały wyłącznie najlepsze egzemplarze. 4º - Czwarty etap produkcji polega na przetworzeniu prażonych orzechów laskowych do uzyskania kremowej, aksamitnej konsystencji. To najtrudniejszy proces spośród wszystkich naszych maseł z orzechów, ze względu na wysoką naturalną zawartość oleju w orzechach laskowych. Podobnie jak w przypadku niemal wszystkich naszych maseł z orzechów, dodajemy odrobinę egzotycznych przypraw (cejlonski cynamon w proszku i sproszkowany suszony imbir), zawsze dbając o to, by ich smak nie dominował nad unikalnym smakiem orzecha laskowego. Delikatność i słodycz cejlońskiego cynamonu w proszku oraz lekko pikantna intensywność sproszkowanego suszonego imbiru nadają całości aromatyczny charakter, nigdy nie przytłaczając smaku orzecha laskowego. Efektem jest aromatyczny, jedwabisty krem, który w każdej łyżeczce odsłania wyjątkowy smak naszego masła z orzechów laskowych – niepowtarzalny smak, który z pewnością przewyższy oczekiwania wszystkich miłośników tego orzecha.
